Chokladmuffins med pollyfluff

Name: Chokladmuffins med pollyfluff
Total time: 90 min
Yield: 15-20 st
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 1 påse polly (à 200 g); 100 g smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 2 tsk vaniljsocker; 2 dl vetemjöl; 1/2 dl kakao; 1/2 tsk salt; ca 75 g mjölkchoklad; polkagrisar; chokladsås

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Kladdkake-sega muffins med både Polly och mjölkchoklad - en riktig dröm för alla chokladälskare! Detta recept är både lekfullt och smarrigt med choklad i muffinssmeten och dessutom toppas av pollyfluff. Strö gärna krossade polkagrisar på toppen för härligt krisp som lyfter muffinsen till en högre dimension.

Samarbete med:

Ingredienser

15-20 st

Pollyfluff

3 dl vispgrädde

1 påse polly (à 200 g)

Chokladmuffins

100 g smör

2 dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1/2 tsk salt

ca 75 g mjölkchoklad

Till garnering

polkagrisar

chokladsås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pollyfluff: Blanda grädde och Polly i en kastrull och värm på svag värme under omrörning tills godiset smält. Ställ i kylen och låt stå 5-6 timmar.

05:00:00

Vispa pollygrädden fluffig. Fyll i en spritspåse.

Sätt ugnen på 175°C.

Chokladmuffins: Smält smöret och låt det svalna. Rör ner socker och ägg i smöret.

Blanda alla torra ingredienser. Grovhacka chokladen.

Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och blanda till en slät smet.

Ställ muffinsformar på en plåt och fördela smeten jämnt i formarna. Toppa med den hackade chokladen, tryck ner dem lite i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter och låt sedan svalna helt.

00:10:00

Spritsa pollyfluff på muffinsarna precis innan servering.

Till garnering: Garnera med krossade polkagrisar och avsluta med att ringla chokladsås på toppen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Ska det inte vara bakpulver i? Med tanke på kommentaren att det är mer som en kladdkaka. Mvh Eva Linnea Jahr
Eva
2023-10-30
Hej Eva! Tack för din fråga. I dessa recept är det inte bakpulver och det stämmer att de liknar kladdkaka. Jag har uppdaterat ingresstexten så att receptet blir lite tydligare. Hälsningar Lisa
ICA-köket
2023-10-31
Otroligt goda, men mer likt kladdkaka än fluffiga muffins.
Rebecca
2020-12-29