Chokladkola med ingefära

Name: Chokladkola med ingefära
Total time: 90 min
Yield: 80 kolor
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 4 msk kakao; 2 dl vispgrädde; 3 1/2 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 2 msk flytande glykos; 2 msk finriven färsk ingefära (eller finrivet skal från apelsin, pepparmyntsolja eller kanel)

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Seg och ljuvligt god chokladkola med ingefära som dessutom är lätt att laga. Chokladkolan får tack vare ingefäran en inbjudande och kryddig smak som gör att man vill äta fler och fler.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2001

Ingredienser

80 kolor

100 g smör eller margarin

4 msk kakao

2 dl vispgrädde

3 1/2 dl strösocker

1 dl ljus sirap

2 msk flytande glykos

2 msk finriven färsk ingefära (eller finrivet skal från apelsin, pepparmyntsolja eller kanel)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Smält matfettet i en tjockbottnad, rymlig kastrull. Dra kastrullen av värmen och vispa ut kakaon i matfettet utan att det bildas klumpar.

Tillsätt grädde, socker, sirap och glykos. Koka kolan tills den är 120°C eller lite längre om man vill ha en hård kola. Har du ingen termometer kan du i stället göra kulprovet. Tillsätt ingefäran och rör om.

Smörj en form (ca 20 x 30 cm, för 80 kolor) med lite olja, eller täck den med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och låt stelna i minst 4 timmar, gärna över natten.

04:00:00

Klipp eller skär ut kolor i önskad storlek.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Denna kola gör jag varje jul, allt brukar ta slut innan vi ens hunnit sätta oss till bords för julmiddag :) Verkligen toppengott, både vuxna och barn brukar smaska i sig ordentligt. :)
Sara
2024-12-20
Så god! Har gjort den i flera år och måste alltid göra fler omgångar :) men jag utesluter ingefära och rullar in bitarna i små muffinsformar.
Helen
2020-11-26
Ljuvligt god! Vem kunde ana att lite färsk ingefära skulle göra succé? Mmmm...;-)
Kristina
2006-07-19
helt sjukt god! Ingefäran ger det lilla extra stinget. Kommer att lagas många gånger till!
Johanna
2006-06-03
God, och enkel att göra! Behövde bara koka i 10 min för att klara kulprovet. Hade inte i någon ingefära, men det var gott ändå. Ett tips är att ha i någon tesked kaffepulver och öka kakaomängden lite om man gillar kola som smakar mycket.
Anna
2005-12-30
Mycket lyckad att göra i micron. Behövs en rymlig skål. Koka på full effekt 4 X 4 min + 1 x 3 min (olika för olika micro ugnar). Ta ut skålen och rör mellan varje kokning. Jag bytte ut färsk ingefära mot mald ingefära ca 2 tsk.
Petra
2005-12-10
Jättegod och lättlagad! Vi fick göra en sats till....
Helen
2004-12-14
Glömde..vi tog bort ingefäran, strålande!
Helen
2004-12-14

Testa liknande recept

Chokladkola
Betyg 4.3 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjölkfri knäck-kola
Betyg 3.1 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Puffkola
Betyg 3.7 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

5 minuterskola
Betyg 4.4 av 5.582 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjölkchokladtryfflar med kardemumma
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladkola med mint och krossade kaffebönor
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Godis Julgodis Knäck Våra bästa fudgerecept Chokladfudge Glutenfritt godis