1. Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 18x25 cm (för 30 st).
2. Blanda socker, grädde, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull. Koka upp på hög värme och rör om. Låt sedan koka utan omrörning till kulprovet, 120-125°C. Häll lite av smeten i kallt vatten och för ihop till en kula. Håller kulan ihop är kolan klar.
3. Skölj citronen och riv skalet fint. Pressa ur saften. Smaksätt kolan med citronskal och– saft.
4. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner den i kolasmeten och låt den smälta under omrörning.
5. Häll upp smeten i formen. Låt kolan stelna innan den skärs i bitar.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på chokladen.
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri grädde och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Välj soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt till grädden. Välj mjölkproteinfri mörk choklad.

Näringsvärdet är beräknat per kola.