Ingredienser
Portioner: 8 bitar
- 100 g smör eller margarin
- 100 g mörk choklad (70 %)
- 2 ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 1 dl vetemjöl
Hallongrädde
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 200 g färska hallon
- mynta
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Spänn fast ett bakplåtspapper i en rund form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med löstagbar kant.
- Smält matfettet i en kastrull. Ta den från plattan och lägg ner chokladen i bitar och rör tills den smält. Vispa ägg, socker, vanilj och salt poröst. Rör ner mjöl och chokladblandningen. Häll smeten i formen.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna på galler.
- Hallongrädde: Vispa grädden. Blanda den med florsocker och lätt mosade hallon. Spara några hallon till garnering.
- Servera kakan med hallongrädden garnera med hallon och mynta.
För alla
Kakan innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri finmix.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, ev mjölkfri choklad och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, mjölkfri choklad och vispbar havre- eller sojabaserad gräddersättning.