Chokladkaka med hallongrädde

Name: Chokladkaka med hallongrädde
Total time: 30 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 100 g mörk choklad (70 %); 2 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 dl vetemjöl; 2 dl vispgrädde; 1 msk florsocker; 200 g färska hallon; mynta

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett fantastiskt recept på chokladkaka med hallongrädde som är god att servera till efterrätt. Du gör kakan av bland annat smör, choklad, ägg, socker, grädde och hallon. Garnera med fräscha myntablad!
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Ingredienser

8 bitar

100 g smör eller margarin

100 g mörk choklad (70 %)

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 dl vetemjöl

Hallongrädde

2 dl vispgrädde

1 msk florsocker

200 g färska hallon

mynta

För alla

Kakan innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri finmix.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, ev mjölkfri choklad och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, mjölkfri choklad och vispbar havre- eller sojabaserad gräddersättning.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en rund form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med löstagbar kant.

Smält matfettet i en kastrull. Ta den från plattan och lägg ner chokladen i bitar och rör tills den smält. Vispa ägg, socker, vanilj och salt poröst. Rör ner mjöl och chokladblandningen. Häll smeten i formen.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna på galler.

Hallongrädde: Vispa grädden. Blanda den med florsocker och lätt mosade hallon. Spara några hallon till garnering.

Servera kakan med hallongrädden garnera med hallon och mynta.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ellen

2022-05-20

Återkommer alltid till det här receptet. Kan verkligen rekommendera att köra i muffinsformar och grädda i 7 minuter (varmluft) för foundantkänsla. Klickar på hallongrädde. Väldigt gott.

Sara

2021-06-24

Väldigt god och simple!

Rolf

2020-12-10

Supergod, tack!