Chokladdrömmar med jordgubbar och kolagrädde

Name: Chokladdrömmar med jordgubbar och kolagrädde
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 75 g smör; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 dl rapsolja; 2 1/4 dl vetemjöl (2 1/4 dl motsvarar ca 150 g); 1/2 tsk hjorthornssalt; 1/2 dl kakao; 3 dl vispgrädde; 5 msk dulce de leche; ca 1 1/2 l färska jordgubbar; 1/2 kruka citronmeliss

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Härligt somrig efterrätt med chokladdrömmar, jordgubbar och god kolagrädde. Kakorna med riktigt mycket kakaosmak smulas och serveras med grädden som får sin smak av dulce de leche och naturligtvis röda och söta jordgubbar.

Ingredienser

6 portioner

Chokladdrömmar

75 g smör

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl rapsolja

2 1/4 dl vetemjöl (2 1/4 dl motsvarar ca 150 g)

1/2 tsk hjorthornssalt

1/2 dl kakao

Kolagrädde

3 dl vispgrädde

5 msk dulce de leche

ca 1 1/2 l färska jordgubbar

1/2 kruka citronmeliss

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Chokladdrömmar: Vispa smör, socker och vaniljsocker mjukt och vitt. Tillsätt oljan, lite i taget under vispning.

Blanda mjöl, hjorthornsalt och kakao och sikta ner i smeten. Blanda snabbt ihop till en deg.

Rulla ut degen till två längder och skär varje längd i 15 bitar (det går åt ca 18 kakor till 6 port, resterande kakor går bra att frysa in). Rulla varje bit till en boll och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Sätt in plåten mitt i ugnen 15–20 minuter.

Kolagrädde: Vispa grädden löst, vänd försiktigt ner dulce de leche.

Skölj och snoppa jordgubbarna. Dela de som är stora.

Servera jordgubbarna med kolagrädde och krossade chokladdrömmar. Garnera med citronmeliss.