Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm

Name: Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 1 dl florsocker; 1 dl dulce de leche (eller karamelliserad mjölk); 40 pepparkakor; 150 g mörk choklad

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Fyllda pepparkakor tar den klassiska, kryddiga kakan till en ny nivå! Låt en smörkräm med smak av dulce de leche ta plats mellan två pepparkakor som sedan doppas till häften i smält, mörk choklad. Barnsligt enkelt och barnsligt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Ingredienser

20 st

Kolasmörkräm

100 g rumstempererat smör

1 dl florsocker

1 dl dulce de leche (eller karamelliserad mjölk)

40 pepparkakor

150 g mörk choklad

För alla

Kontrollera noga innehållet i chokladen och pepparkakorna.
Fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria pepparkakor.

Gör så här

Kolasmörkräm: Vispa upp smör och florsocker fluffigt med elvisp, tillsätt dulce de leche och vispa ihop. Klicka smörkrämen på hälften av pepparkakorna och lägg på resten av pepparkakorna och tryck ihop. Ställ i kylen 1 timme så de stelnar lite.

Smält den mörka chokladen och doppa halva kakorna. Lägg på bakplåtspapper och låt stelna i kylen.