Chokladdoppade sockerkaksrutor

Name: Chokladdoppade sockerkaksrutor
Total time: 90 min
Yield: ca 24 rutor
Ingredients: smör till formen; ströbröd till formen; 250 g rumsvarmt smör; 3 1/2 dl strösocker; 6 ägg; 2 1/2 dl gräddfil; 7 1/2 dl vetemjöl (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g); 2 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 250 g mörk choklad; 100 g smör; 3 1/2 dl florsocker; 50 g vit choklad; 50 g mjölkchoklad

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Baka chokladdoppade sockerkaksbitar! Sockerkaka bakas i långpanna och skärs i bitar som doppas i chokladfrosting. Rutorna dekoreras med smält choklad och blir lika fina som de är goda!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2018

Ingredienser

ca 24 rutor

smör till formen

ströbröd till formen

Sockerkaka

250 g rumsvarmt smör

3 1/2 dl strösocker

6 ägg

2 1/2 dl gräddfil

7 1/2 dl vetemjöl (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g)

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr

250 g mörk choklad

100 g smör

3 1/2 dl florsocker

Garnering

50 g vit choklad

50 g mjölkchoklad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för ca 24 st).

Sockerkaka: Vispa smör och socker luftigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör ner gräddfilen.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggvispet. Häll smeten i formen och grädda i 30-40 minuter i mitten av ugnen. Kakan är färdig när den släpper från kanten och en provsticka är torr. Låt kakan svalna helt.

00:30:00

Chokladglasyr: Smält choklad och smör över ett vattenbad. Rör i florsocker och blanda till en slät kräm.

Skär kakan i fyrkantiga bitar. Doppa bitarna i chokladglasyren. Se till att alla sidor är täckta. Låt överflödig glasyr rinna av. Lägg rutorna på en bakpappersklädd plåt och låt glasyren stelna.

Garnering: Smält den vita chokladen och mjölkchokladen i varsin skål över vattenbad. Ringla chokladen över rutorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Supergott men att värma på glasyren enl nedan hjälper inte... ta mindre florsocker!
Elvira
2021-05-31
Instämmer med Birgitta. Fel i receptet!!
Berit
2018-12-19
Hej Berit! IInget fel i receptet. Men det går att rädda om man värmer på det igen. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-12-27
Gott och enskelt
Alexandra
2018-12-06
Undrar om ni inte skrivit doseringen för chokladglasyren med fel dosering. Gjorde den precis och efter att ha tillsatt 1,5dl florsocker av rekommenderade 3,5 dl var glasyen stel och det gick absolut inte att doppa sockerkaksrutorna i och inte heller att bre glasyren över. Så dessvärre blev 250g choklad å 100g smör obrukbart.
Birgitta
2018-12-03
Hej Birgitta! Troligtvis har glasyren kallnat för mycket innan florsockret hälls i. Om den är varm smälter florsockret. Man kan värma på glasyren igen för att få det att smälta. Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-12-27

Energi1599 KJ / 382 kCal

Fett21 g

Salt0.5 g

Kolhydrater43 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Oreo chokladägg
Betyg 4.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladfondue i tre smaker
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Oreo chokladbollar
Betyg 4.1 av 5.238 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cookies med brynt smör
Betyg 3.3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabbt påskgodis
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Cheesecakerutor med choklad och hallon
Betyg 3.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka med choklad Adventsfika Svensk choklad Äggfri sockerkaka Bakad choklad Julsockerkaka