Chokladdoppade saffranskulor

Name: Chokladdoppade saffranskulor
Total time: 90 min
Yield: ca 24 st
Ingredients: 200 g ljus bakchoklad eller chokladknappar; 3/4 dl vispgrädde; 1 förp saffran (à 1/2 g); skalet av 1/2 apelsin; 25 g rumstempererat smör; 100 g mörk bakchoklad eller chokladknappar

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Saffran är ju verkligen något som förknippas med julen. Ihop med choklad blir det magi i munnen. Det blir minst sagt svårt att hålla sig borta från den här godisburken!

Ingredienser

ca 24 st

200 g ljus bakchoklad eller chokladknappar

3/4 dl vispgrädde

1 förp saffran (à 1/2 g)

skalet av 1/2 apelsin

25 g rumstempererat smör

100 g mörk bakchoklad eller chokladknappar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grovhacka den ljusa bakchokladen.

Koka upp grädde och saffran i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan. Låt svalna något och vispa i den ljusa chokladen, eller chokladknapparna, så att det smälter.

Tvätta och riv yttersta skalet av apelsinen.

Tillsätt smör och apelsinskal i chokladsmeten och fortsätt vispa tills smöret blandats ut.

Låt kallna och ställ i kylskåp att stelna, 2-3 timmar.

02:00:00

Ta upp smeten med en sked och forma runda tryfflar. Ställ in tryfflarna i kylskåpet (under tiden den mörka chokladen smälts).

Smält den mörka bakchokladen, eller chokladknapparna, i ett vattenbad (sätt en skål i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen smälta. Se till att ingen vattenånga kommer i chokladen).

Doppa tryfflarna i den smälta chokladen och låt chokladen stelna.

Förvara kulorna svalt i en burk med lock.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Helt okej tryfflar, som smakar mycket saffran, men inte mer än så. Ett engångs-recept för min del.
Camilla
2024-12-25
Super goda och lätta att göra. Andra året jag gör dessa.
Caroline
2024-01-01
Tycker de blev fantastiska och smeten stelnade väldigt bra. Bara pralinsmeten i sig är magiskt god. Råkade dock ha i lite för mycket apelsinskal och eftersmaken blev då lite bitter.
Katarina
2022-12-14
Smeten stelnade aldrig så det blev inga bollar. Jag vispade istället så det blev en mousse.
Elvira
2022-12-05

Energi375 KJ / 89 kCal

Fett6 g

Salt0 g

Kolhydrater7 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Trillingnöt
Betyg 4.5 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rocky road fudge
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladbräcksrenar
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordnötskrokant med choklad och marshmallows
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fudgegranar
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Polkabräck
Betyg 4.6 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Julgodis Juldessert Saffransglass Chokladgodis Kalasgodis Julmuffins

Chokladdoppade saffranskulor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept