Chokladcupcakes med hallontopping

Betyg 3.2 av 5.
367 personer har röstat
14
Chokladcupcakes med hallontopping

Såväl inkråm på dessa cupcakes med chokladsmak som den tjusiga toppingen får smak av hallon. Sött, syrligt och riktigt mumsigt sommarfika!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2012

Chokladcupcakes med hallontopping

Ingredienser

12 st
175 g  smör
200 g  mörk choklad
4   ägg
2 dl  socker
1 1/2 dl  vetemjöl
1 dl  kakao
1 tsk  bakpulver
150 g  hallon (färska eller frysta och tinade)

Hallontopping

50 g  hallon (färska eller frysta och tinade)
300 g  färskost
3/4 dl  florsocker
1 dl  vispgrädde
färska hallon till garnering

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, färskost och grädde. Använd ren mörk choklad av god kvalitet.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett, använd ren mörk choklad av god kvalitet. Välj mjölkfritt färskostalternativ och byt grädden mot sojaeller havrebaserad grädd ersättning.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Näringsvärdet är beräknat per cupcake.

Gör så här

Tips

För ännu tjusigare cupcakes kan man klä dem efter gräddning med dekorativa fodral, s k cupcake wrappers. De finns att köpa i hobbyaffärer eller nätbutiker med bakningstillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
367 personer har röstat

Kommentarer

Kan de stå i kylen över natten eller är det bra att göra toppingen samma dag de ska ätas?

Lovisa

2024-04-12

Hej Lovisa! Det är bäst att göra toppingen samma dag, Lycka till med baket! Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-04-12

Hur mycket är "gröp ur lite av inkråmet"? 1 tsk? 1 msk?

Petra

2022-11-10

Har bakat dessa handfull ggr och det blir stående ovationer varje gång. Inga problem med grädden men det är skillnad på färsk och ej. Den färska går lättare att få tjock. Stort tack för detta recept!

Devran

2022-04-04

Näringsvärde per portion

Energi1839 KJ / 440 kCal
Fett30 g
Salt0.5 g
Kolhydrater36 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Cissis drömtårta
Betyg 3.2 av 5.
70 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tryfflar med mörk choklad och hallon
Betyg 2.9 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Cupcakes till halloween
Betyg 4.3 av 5.
47 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Chocolate cupcakes med chokladägg
Betyg 3.5 av 5.
692 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Påsktårta
Betyg 2.3 av 5.
58 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kladdkakemuffins med limefluff
Betyg 4 av 5.
133 personer har röstat
Under 60 min att tillaga