Ingredienser
Portioner: 12 st
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk kakao
- 1 tsk salt
- 1 3/4 dl socker
- 1 3/4 dl solrosolja
- 1 ägg
- 1 msk röd hushållsfärg
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 1/4 dl filmjölk
- 1 tsk ättiksprit (12%)
- 3/4 tsk bikarbonat
- strössel att garnera med
Frosting
- 100 g rumsvarm färskost
- 5 dl florsocker
- 25 g rumsvarmt smör
- 1 msk mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- ev 1/2 tsk färskpressad citronjuice
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 12 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Placera muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsplåt.
- Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke.
- Vispa socker och olja till en jämn och blank smet med elvisp i en annan bunke. Tillsätt ägget, under vispning, sedan hushållsfärg och vaniljsocker.
- Sänk hastigheten på vispen och tillsätt mjölblandningen och filmjölken om vartannat.
- Blanda ättika och bikarbonat i en kopp, det skummar lite, rör ner blandningen i smeten.
- Fyll smeten i formarna till 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna helt innan de garneras med frosting och strössel.
- Frosting: Vispa färskost, florsocker och smör med elvisp i en bunke. Blanda i mjölk, vaniljsocker och ev citronjuice.
För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.