Choklad- och pecannötsbakelse med ananassallad

Låt en krämig chokladbakelse med pecannötter bli kvällens grand final. Nästan som en liten kladdkaka inuti. Servera den oemotståndliga bakelsen med glass smaksatt med lime curd och låt en fräsch och välsmakande ananassallad skapa fulländning.
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Chokladbakelse: Smält smöret. Hacka nötterna grovt. Blanda mjölet med vaniljsocker, kakao och salt.
Rör ihop ägg och socker - vispa inte. Rör ner mjölblandningen och smöret. Vänd ner nötterna.
Sätt formarna på en plåt, klicka ner smeten i formarna.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 8 minuter.
Ananas: Skala och skär ananasen i tunna skivor eller små tärningar. Riv det yttersta skalet av limen och pressa ur saften och blanda med sockret. Rör om då och då tills sockret löst sig. Dela och pressa i passionsfrukterna.
Glass: Låt glassen tina lite. Vispa den mjuk och vänd försiktigt ner limecurd.
Garnering: Ta ur chokladbakelsen ur formen och servera med limecurdglass, ananas och passionsfrukt, garnera med mynta.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett och mjölkproteinfritt glassalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4

Chokladbakelse

25 g smör
1/2 dl pecannötter
2 1/2 msk vetemjöl
1/2 tsk vaniljsocker
1 1/2 msk kakao
1/4 krm salt
1 ägg
3/4 strösocker
4 små aluminiumfolieformar

Ananas

1/2 ananas
1 lime
2 msk rårörsocker
2 passionsfrukter

Glass

1/2 l vaniljglass
4 msk lime curd

Garnering

1 kruka mynta

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Chokladdryck

3:- Rabatt

O'boy 280-1100 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2614 kJ / 625 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept