Choklad- och mandeltårta

En ypperlig choklad- och mandeltårta som kommer bli en succé på partyt! Grädda choklad- och mandelkrossmeten i ugn och ta ut den medan den fortfarande är lite kladdig inuti för bästa smak. Servera sedan din smarriga tårta med söt hjortrongrädde.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001

Ingredienser

6 portioner

200 g riven mörk choklad

200 g smör

6 ägg

200 g socker

200 g mandel

2 dl vispgrädde

1 dl hjortronsylt eller annan god sylt

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Smält choklad och smör i ett vattenbad. Dela äggen. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa vitorna för sig tills de blivit hårt skum.

Finhacka mandeln, eller kör den i mixer.

Blanda äggulorna med mandeln och chokladen. Vänd ner vitorna försiktigt.

Häll smeten i en väl smord, rund form (20-24 cm i diameter, för 6 port). Grädda tårtan i ca 45 minuter. Den ska vara lite kladdig inuti. Låt svalna.

Vispa grädden och blanda med hjortronsylten. Servera till chokladtårtan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod tårta. Jag dekorerade den med grädde och frukt. Alla tog minst 2 bitar.

Mary

2007-03-25

Det vore kanske fint med lite mjöl i smeten. Min kaka var fortfarande så gott som i rinnande form efter 1,5 h i ugnen. (Kladdigt är gott, men lagom är ju som bekant ganska bra...)

Jenny

2006-11-11

Den här kakan är himelskt god! En kaka för oss choklad älskande godisgrisar. Gör den!

Helene

2005-09-24