Mintchokladtårta med after eight

Name: Mintchokladtårta med after eight
Total time: 60 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 200 g mörk choklad; 200 g smör eller margarin; 3 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g); 25 g smör eller margarin; 1 dl vispgrädde; 20 plattor after eight

244

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Mint och choklad är en angenäm kombination. Det här receptet beskriver en förstklassig mintchokladtårta med kladdig botten och en glasyr av after eight. Servera gärna med skivade apelsiner.

Ingredienser

16 bitar

200 g mörk choklad

200 g smör eller margarin

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g)

Chokladglasyr

25 g smör eller margarin

1 dl vispgrädde

20 plattor after eight

För alla

Tårtan innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter (för 16 bitar) med matfett eller lägg i ett bakplåtspapper.

Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i matfettet. Rör om då och då. Låt svalna.

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölet och chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.

Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.

Chokladglasyr: Blanda smör, grädde och after eight i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.

Bred glasyren jämnt över kakan.

Servera den med skivade apelsiner.

Tips

Baka tårtan långt i förväg, den blir saftigare och godare om den får stå till sig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

244

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ann

2023-01-04

Mycket god och enkel att baka. Tog hälften mörk choklad och hälften After Eight i smeten. Tänk på att glasyren lätt rinner ner i mitten på kakan. Drog därför ut glasyren över hela kakan några gånger innan den stelnat helt

Charlotta

2022-08-07

Känns som ett recept man köper på ett lyxigt café!

Marita

2021-12-11

Kan man frysa den här mintchokladkakan? Marita