UNDER 45 MIN | Medel

Choklad- och kokosruta med apelsin

(10)

Choklad- och kokosrutor med smak av apelsin – en svårslagen kombination som gör den här kakan till en riktig favorit hos både stora och små. Grädda den i en långpanna eller i två runda formar.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 30 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm (för 30 bitar).
  3. Kaka: Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, ingefära och salt i en bunke. Skölj apelsinen, riv skalet och pressa ur saften. Spara saften till toppingen.
  4. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop ägg, socker och smör. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör till en jämn smet. Vänd ner apelsinskalet.
  5. Bred ut smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Kokostopping: Smält smöret i en vid kastrull. Rör ner övriga ingredienser och låt koka ca 5 minuter.
  7. Bred ut blandningen jämnt över kakan och grädda ytterligare ca 10 minuter.
  8. Låt kakan svalna lite och skär i rutor.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Tips

Om man vill kan man grädda i två runda formar (för 30 bitar).

Ingredienser

Portioner: 30 bitar
Kaka
  • 3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)
  • 1 1/2 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk malen ingefära
  • 1/2 tsk salt
  • 1 apelsin
  • 200 g smör
  • 4 ägg
  • 4 dl strösocker
Kokostopping
  • 125 g smör
  • 1 dl mörk sirap
  • 1 dl färskpressad apelsinsaft
  • 2 dl strösocker
  • 6 dl kokos

Näringsvärde
Per portion

Energi 1103 kJ / 264 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Julbrownie med frosting
UNDER 45 MIN

Apelsin- och ingefärskladdkaka med vaniljkvarg
UNDER 60 MIN

Ricotta med apelsin och kokos
ÖVER 60 MIN

Kladdkaka med kokostosca
Visa recept med:
Kryddor & smaker Mjöl Apelsin Ägg Fika