Chinese burger

Name: Chinese burger
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 msk havregryn; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 krm sesamolja; 500 g nötfärs; 4 hamburgerbröd; ca 1 dl hoisinsås; 1 klyfta kinakål (1 klyfta motsvarar 2 minikinakål); 1 rödlök; rikligt med rostad lök

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Chinese burger är lättlagade nötfärsbaserade burgare som serveras i ett grillat hamburgarbröd med hoisinsås, kinakål, rödlök och rikligt med rostad lök.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1999

Ingredienser

4 portioner

4 msk havregryn

1 dl vatten

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 krm sesamolja

500 g nötfärs

4 hamburgerbröd

ca 1 dl hoisinsås

1 klyfta kinakål (1 klyfta motsvarar 2 minikinakål)

1 rödlök

rikligt med rostad lök

Gör så här

Blötlägg havregrynen i ca 5 minuter i vattnet. Rör om och krydda med salt, peppar och sesamolja. Tillsätt färsen. Blanda väl. Dela den i 4 bitar (för 4 port). Forma till burgare.

Grilla burgarna i 4-5 minuter per sida på medelvärme. Grilla bröden på hög värme.

Dela kinakålen. Skala och skiva rödlöken. Lägg ihop hamburgaren: bröd, sallad, burgare, rödlök, hoisin-sås, rostad lök och locket på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?