Chimi churri à la Manuel

Name: Chimi churri à la Manuel
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 2 1/2 dl olja; 1 1/3 dl vinäger; ca 1 l persilja (väl sköljd); 2 msk grillkrydda; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk chilipulver; 4 vitlöksklyftor

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Chimi churri à la Manuel är en himmelskt god dressing som du tillreder och sedan låter stå till sig i kylen för att smakerna ska komma fram ordentligt. Dressingen blir otroligt smakrik och oerhört uppskattad.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998

Ingredienser

6 portioner

2 1/2 dl olja

1 1/3 dl vinäger

ca 1 l persilja (väl sköljd)

2 msk grillkrydda

1 tsk paprikapulver

1 tsk chilipulver

4 vitlöksklyftor

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Kör olja, vinäger, persilja och kryddor i mixer till en slät sås. Lägg över i en skål.

Skala vitlöksklyftorna och pressa ner dem.

Förvara i kylskåp i en glasburk med lock. Till en början smakar såsen mest vinäger, men efter ca 2 veckor tar vitlök och persilja över. Färgen ändras också och blir ljusare. Hållbar i upp till 1 månad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

1 liter persilja? Hur ska jag tänka där...

Peter

2020-07-05

Hej Peter! Ja lite knepigt detta, men en stor knippe persilja eller 2-3 krukor skulle jag jämföra 1 liter med. Tänk hur mycket går ner i ett litermått, utan att packa för mycket. Hoppas det blev lite tydligare. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2020-07-06

Vore kul att veta hur mycket vinäger det ska vara.

Magnus

2003-04-17