Chiliwok med äggnudlar

Gillar du mat med het karaktär kommer den här woken bli en favorit. Du steker saftiga biffstrimlor i olja och chili och vänder sedan ner krispiga wokgrönsaker och äggnudlar. Gräddfil och sallad passar perfekt till den starka woken.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka nudlarna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
Skär köttet i tunna strimlor. Skölj, kärna ur och strimla chilin.
Woka rostbiff och chili i oljan några minuter.
Tillsätt wokgrönsakerna och låt woka med rostbiffen 3-4 minuter.
Vänd i äggnudlarna och krydda med salt och socker.
Servera chiliwoken med gräddfil och strimlad sallad.

För alla

Byt ut nudlarna mot glasnudlar om du inte tå gluten eller ägg. Servera woken med mjölkfri crème fraiche, s k Sour Supreme (innehåller soja), om du inte tål mjölk eller laktos.

Tips

Sojasås att stänka över den färdiga woken är gott att servera till.

Gröna tipset: Byt ut rostbiffen mot sojaprotein om du vill äta grönt.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g äggnudlar
500 g rostbiff i bit
1 1/2 grön eller röd chili (t ex spansk peppar)
1 msk olja
1 djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g)
1 tsk salt
1 tsk socker
1 1/2 dl gräddfil

Näringsvärde
Per portion

Energi 2260 kJ / 540 kCal

Fett: 17 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion