Chili- & tomatmusslor med örter

Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Chili- & tomatmusslor med örter

Musslor med örter, tomat och chili, en läcker middag med havets smaker. Blåmusslorna tillagas med lökar och tomater samt en chilifrukt för det lilla extra stinget. Örterna ger en fräsch smak av grönt. Servera musslorna med bröd eller nykokt pasta.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2002

Chili- & tomatmusslor med örter

Ingredienser

4 portioner
1 kg blåmusslor (1 kg motsvarar musslor i 1 nät)
1 st schalottenlök
2 st vitlök
1 st färsk röd chilifrukt
6 st skållade och skalade färska tomater eller hela tomater på burk (6 st färska motsvarar 1 burk hela tomater à 400 g)
1 msk olivolja
25 g smör
1 dl blandade örter t ex persilja, basilika, timjan, oregano eller mejram
salt
nymalen svartpeppar

Till servering

bröd eller pasta

Gör så här

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat

Kommentar

Kanske blir det godare om man låter "soppan" koka längre. Eller tillsätta en skvätt grädde kanske.

Johanna

2006-09-13

Testa liknande recept

Blåmusslor med rostad vitlök
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitlöksgratinerade musslor
Betyg 4.3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxsoppa med grädde och vitt vin
Betyg 4.4 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel frutti di mare
Betyg 4.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskrygg med velouté, musslor och krossade ärtor
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Risotto frutti de mare
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad