Chili con verduras

Name: Chili con verduras
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1/2 zucchini; 1 röd paprika; 2 msk olja; 1 förp färsk vegetarisk pytt (à 500 g); 1 tsk chiliflakes; 1 tsk spiskummin; 2 tsk oregano; 1 tsk koriander; 1 tsk paprikapulver (mild); 1 1/2 dl vitt matlagningsvin; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 390 g krossade tomater; 390 g kokt bönmix; 390 g kokta svarta bönor; 1/2 förp körsbärstomater (à 250 g); 1 vitlöksklyfta; 70 g smör; 1 1/2 krm salt; 1 msk hackad persilja; 1 baguette; nachochips; gräddfil; riven ost

Under 45 min 24 ingredienser Medel

Att göra en chili utan kött är både enkelt och gott om man använder olika sorters bönor som bas. Tillsammans med en färdiglagad vegetarisk pytt är halva jobbet gjort! Smaksätt med mycket kryddor, buljong och lite vin och njut av en grön chili.

Ingredienser

4 portioner

Chiligryta

1 gul lök

1/2 zucchini

1 röd paprika

2 msk olja

1 förp färsk vegetarisk pytt (à 500 g)

1 tsk chiliflakes

1 tsk spiskummin

2 tsk oregano

1 tsk koriander

1 tsk paprikapulver (mild)

1 1/2 dl vitt matlagningsvin

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

390 g krossade tomater

390 g kokt bönmix

390 g kokta svarta bönor

1/2 förp körsbärstomater (à 250 g)

Vitlöksbröd

1 vitlöksklyfta

70 g smör

1 1/2 krm salt

1 msk hackad persilja

1 baguette

Till servering

nachochips

gräddfil

riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C.

Gryta: Skala och hacka löken. Skär zucchinin i ca 1 cm stora tärningar. Dela, kärna ur och skär paprikan i små bitar.

Hetta upp oljan i en gryta eller vid kastrull och stek grönsakerna och pytten tills de börjar få färg. Tillsätt kryddorna och stek ytterligare 1 minut.

00:01:00

Häll ner vin, buljong och tomatkross. Koka upp och låt sjuda ca 25 minuter.

00:25:00

Häll av bönorna i en sil, skölj noga och låt rinna av.

Vänd ner bönor och tomater i grytan och smaka av med salt.

Vitlöksbröd: Gör bröden medan grytan kokar. Skala och riv vitlöken fint och blanda med smör, salt och persilja. Dela baguetten på längden, bred på smöret och lägg på plåtar. Sätt in i mitten av ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Till servering: Servera i skålar med vitlöksbröd, nachochips, gräddfil och ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegod! Jag hade morötter och scamp istället för zucchini och paprika, gick bra! :)
Saga
2017-10-03

Testa liknande recept

Chili med champinjoner, majs och zucchini
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äkta chili con carne
Betyg 2.9 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Chili con carne med ris
Betyg 4.2 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili con carne med paprika
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili con carne med majskolvar
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili con carne med vitlökssås
Betyg 4.5 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Köttgryta Gryta på fransyska Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Chiligryta Chiligryta på högrev Chiligryta med choklad