Chèvrepotatisgratäng

Name: Chèvrepotatisgratäng
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 750 g fast potatis; 75 g getost; salt; peppar; 2 1/2 dl mellangrädde

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Prova att göra denna underbara och krämiga potatisgratäng nästa gång! Chevrèpotatisgratäng innehåller förutom potatis och grädde även getost vilket ger gratängen en fenomenal smak.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2000

Ingredienser

4 portioner

750 g fast potatis

75 g getost

salt

peppar

2 1/2 dl mellangrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 200-225°C.

Skala potatisen, skiva den mycket fint. Riv getosten.

Varva potatis och getost i en ugnssäker form, med ett lager getost i mitten och ett överst. Krydda med salt och peppar mellan varven.

Häll på grädden och grädda mitt i ugnen i 45-50 minuter eller tills potatisen känns mjuk och ytan har fin färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tog mycket mer ost och det blev supergott!

Camilla

2021-01-12

Hej Ulla-britt! Ja, så klart man kan ta en annan ost. Men det blir ju inte riktigt samma sak som med chèvre… Skulle dock rekommendera en annan smakrik ost, t ex västerbottenost, lagrad präst eller svecia. Eller fetaost, men då behöver man nog en större mängd. Lycka till!

Redaktionen

2014-03-17

helt otroligt god, kan dock rekommendera att öka ostmängden något.

Malin

2005-11-18