Cheesecakemuffins

Name: Cheesecakemuffins
Total time: 90 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 2 dl socker; 4 ägg; rivet skal och saft från 1 apelsin; 5 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 100 g naturell färskost; 100 g naturell färskost; 2 msk florsocker; 1 msk vaniljsocker; 1/2 msk pressad saft från apelsin; karamellströssel

Över 60 min 12 ingredienser Medel

De här cheesecakemuffinsen kommer definitivt att bli din nya fikafavorit. Den fluffiga muffinsen garneras med en salig röra gjord på färskost, flor- och vaniljsocker samt syrlig apelsinjuice.

Ingredienser

12 muffins

100 g smör eller margarin

2 dl socker

4 ägg

rivet skal och saft från 1 apelsin

5 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

100 g naturell färskost

Glasyr

100 g naturell färskost

2 msk florsocker

1 msk vaniljsocker

1/2 msk pressad saft från apelsin

Garnering

karamellströssel

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rör matfett och socker poröst, gärna med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt emellan. Tillsätt apelsinskal och -saft samt mjölet blandat med bakpulvret. Rör till en jämn smet.

Fördela smeten i en väl smord muffinspanna med 12 hål (för 12 muffins). Gör en liten grop i varje muffins med ett mjölat finger och lägg i en klick färskost.

Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 15 min. Låt muffinsen stå kvar i formen några min innan de lossas och får kallna på galler.

00:15:00

Glasyr och garnering: Blanda färskosten med flor- och vaniljsocker. Tillsätt apelsinsaft och rör till en jämn glasyr. Bred glasyren på muffinsen och strö över strössel. Lägg muffinsen i en burk med lock.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegoda muffins! De gjorde succé hos både unga och äldre när jag bjöd dem vid ett tillfälle.
Kajsa
2004-06-14

Testa liknande recept

Cupcakes med kokos och citrus
Betyg 3 av 5.141 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havreflarn fyllda med vanilj- och apelsinfärskost
Betyg 3.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkakscheesecake
Betyg 2.9 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljwhoopie
Betyg 2.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloweencupcakes
Betyg 3.1 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake i glas med pepparkaka och lingon
Betyg 4.4 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färskost Vaniljmuffins Mjöl Glutenfria bakverk Apelsinmuffins Yoghurt muffins