Champinjoner a là greque

Detta recept på härlig sås av bland annat svamp, vin, koriander och senap kommer du falla pladask för! På ett kick tillagar du dina mumsiga champinjoner a là greque som passar utmärkt med grillat, saftigt kött.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp torrt vitt vin, vatten, olivolja, malen koriander, tomatpuré, fransk senap, socker och pressad citronjuice i en vid kastrull.
Smaksätt med salt och nymalen svartpeppar.
Red av såsen med ljus maizena redning. Lägg i hela avrunna champinoner och låt svalna. Rör ner finhackad purjolök.

Tips

Gott till grillat nötkött, gärna med ett grillat bröd till.

Ingredienser

Portioner: 4

2 dl torrt vitt vin
2 dl vatten
2 msk olivolja
1 1/2 msk malen koriander
3 msk tomatpuré
1 msk fransk senap
1 msk socker
1 msk pressad citronjuice
salt
nymalen svartpeppar
2 tsk ljus maizenaredning
2 burkar hela, avrunna champinjoner (à 400 g)
2 dl finhackad purjolök

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Tips

Ingredienser

Liknande recept