Ceviche på tonfisk med grapefrukt och sojadressing

Name: Ceviche på tonfisk med grapefrukt och sojadressing
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g färsk tonfisk (eller se tips); 4 röd grapefrukter; 3 msk japansk soja; 1 msk risvinäger; 1 färsk jalapeño

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Färgstark och fräsch förrätt där rå, tunt skivad tonfisk toppas med filéer av syrlig grapefrukt, färsk jalapeño och smakrik sojadressing. En enkel men elegant rätt som imponerar på gästerna!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2024

Ingredienser

6 portioner

300 g färsk tonfisk (eller se tips)

4 röd grapefrukter

3 msk japansk soja

1 msk risvinäger

1 färsk jalapeño

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär tonfisken i tunna skivor och fördela på 6 tallrikar (för 6 port) eller på ett fat.

Skala grapefrukten med kniv och skär ut filéer. Pressa juicen från det som blir kvar, det ska bli ca 1 dl (för 6 port). Blanda juicen med soja och vinäger. Skiva jalapeñon tunt.

Fördela grapefrukt och jalapeño på tonfisken och ringla över dressingen vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?