Cashew wok

Name: Cashew wok
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 400 g fläskfilé; 1/2 litet blomkålshuvud; 1 röd paprika; 1 rödlök; 2 bitar konserverat citrongräs; 2 msk olja till wokning; 1 dl cashewnötter; salt; peppar; 1 tsk hackad vitlök; 2 msk röd currypasta; 2 msk ostronsås; 3 tsk asiatisk fisksås; färsk koriander; jasminris; ev sweet chilisås

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Cashew wok är ett enkelt, lättlagat men samtidigt lyxigt middagsrecept. Woka god fläskfilé med bland annat blomkål, currypasta, ostronsås och härliga cashewnötter. Servera med jasminris.

Ingredienser

4 portioner

400 g fläskfilé

1/2 litet blomkålshuvud

1 röd paprika

1 rödlök

2 bitar konserverat citrongräs

2 msk olja till wokning

1 dl cashewnötter

salt

peppar

1 tsk hackad vitlök

2 msk röd currypasta

2 msk ostronsås

3 tsk asiatisk fisksås

Till servering

färsk koriander

jasminris

sweet chilisås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär köttet i cm-stora strimlor. Skär av små buketter från blomkålen. Kärna ur och grovtärna paprikan. Skala och grovhacka löken. Bulta ut citrongräsbitarna (då avger de mer smak).

Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Woka kött och blomkål. Rör om då och då. Tillsätt paprika, lök, cashewnötter och citrongräs. Woka i ytterligare 2 minuter. Salta och peppra.

00:02:00

Tillsätt vitlök, currypaste, ostronsås och fisksås. Rör om och fräs ihop i ytterligare någon minut.

Till servering: Garnera gärna med färsk koriander och cashewnötter.

Servera med jasminris. En klick sweet hot chilisås passar också bra till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Smaklöst och inte speciellt gott, men det blev mkt så om man vill göra så räcker det till mänga
Frida
2007-02-17
Mycket gott! Det tog dock lite längre tid än rekommenderad tid, men det var det värt.
Stefan
2005-07-07
Mycket gott! Funkar bra med kyckling, också. Dessutom helt OK att ha i ett litet broccolihuvud - ser skojigare ut, och smakar gott
Per-olof
2004-10-10

Testa liknande recept

Biff- och nudelwok
Betyg 3.6 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paneng Gai
Betyg 3.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med ägg och grönt
Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaker i ostronsås med cashewnötter
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sås Thai style
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokad fläskfilé med selleri
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kinesisk mat Wok Wokad kyckling Asiatiskt kyckling Wokad lövbiff Wokad biff