Carottens pastasås
Carottens pastasås är en smakrik och krämig sås av bland annat morötter, lök, curry, crème fraiche och honung. Grönsakerna mixas i matberedare för en slät sås. Servera till pasta och strö över riven ost.
Ingredienser
4 portioner
1 knippe morötter (à ca 500 g)
1 gul lök
1 msk olja
1 msk curry
3 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning + vatten)
1/2 dl crème fraiche
1 msk honung
1 krm peppar
4 port pasta
riven ost
För alla
Kontrollera ingrediensförtecknignen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.
Gör så här
Tips
Knaperstekta baconstrimlor passar bra till om man vill komplettera rätten med kött.
Har du lagat receptet?
Kommentarer