Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Carottens pastasås

Carottens pastasås är en smakrik och krämig sås av bland annat morötter, lök, curry, crème fraiche och honung. Grönsakerna mixas i matberedare för en slät sås. Servera till pasta och strö över riven ost.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala morötter och lök. Skär i mindre bitar. Fräs dem i olja. Strö över curry och låt fräsa med.
  2. Häll över grönsaksbuljong. Låt koka ca 15 minuter.
  3. Mixa grönsakerna med buljongen i en matberedare. Häll tillbaka i kastrullen och tillsätt crème fraiche.
  4. Smaka av med honung, salt och peppar. Rör ner klippt gräslök. Servera såsen till pasta. Riven ost är gott att strö över.

För alla

Kontrollera ingrediensförtecknignen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.

Tips

Knaperstekta baconstrimlor passar bra till om man vill komplettera rätten med kött.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 knippe morötter (à ca 500 g)
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 1 msk curry
  • 3 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning + vatten)
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1 msk honung
  • 1 krm peppar
  • 4 port pasta
  • riven ost
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?