Cannelloni med köttfärs och pesto

Name: Cannelloni med köttfärs och pesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; ca 500 g blandfärs; 1 tsk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 690 g pastasås tomat & basilika; 1 dl vatten; 1 msk smör eller margarin; 400 g färska lasagneplattor; 1 dl riven ost; 1/2 dl pesto; 1 krispsallad

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på en italiensk klassiker – Cannellonirullar fyllda med en mustig köttfärssås med smak av basilika som toppas med pesto, riven ost och gräddas till perfektion. Den smälta osten gifter sig med peston och smakar fantastiskt! Servera cannellonin med en krispig grönsallad och ät er mätta och belåtna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

ca 500 g blandfärs

1 tsk olja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

690 g pastasås tomat & basilika

1 dl vatten

1 msk smör eller margarin

400 g färska lasagneplattor

1 dl riven ost

1/2 dl pesto

1 krispsallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och riv morötterna.

Stek färsen i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken, salta och peppra.

Häll i hälften av pastasåsen, vattnet och morötterna. Låt sjuda någon minut.

Smörj en stor ugnssäker form med matfettet.

Koka lasagneplattorna i 1 minut. Lyft upp plattorna och lägg dem på en skärbräda och klicka på köttfärsfyllning. Rulla ihop plattorna och lägg dem i formen.

00:01:00

Häll resten av pastasåsen över rullarna och strö över osten. Ringla över peston och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Skär salladen i bitar och servera till cannellonin.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Håller fullständigt med Tobias! Helt omöjligt att rulla dom trots att jag doppade dom i varmt vatten som det står i receptet…!! / Laila

Laila

2025-01-11

Hej Laila! Jag förstår dig! Såg nu att min ändring i receptet inte hade gått igenom. Vi har nu ändrat till att man ska koka plattorna i 1 minut. Då fungerar det mycket bättre. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2025-01-13

Vad ni än gör - om ni vill använda färska lasagneplattor: Köp inte Icas egna. De är totalt oanvändbara till cannelloni. Jag trodde att jag var för amatörmässig i köket men jag fick en god vän som är Ica-handlare och f d stjärnkock att prova. Han gav upp, sa: "Det här går inte. Dessa plattor ska bort ur mitt sortiment. Det är som med mycket annat. Handla alltid på Ica, såklart men undvik alltid Icas egna märken." Jag håller med.

Tobias

2024-10-05

Hej Tobias! Nu har vi testat detta recept igen och det är svårt att rulla alla färska plattor om man bara doppar dom i ljummet vatten. Nu har vi ändrat receptet och lagt till att man ska koka plattorna i 1 minut för att kunna rulla dom. Vi gillar Icas plattor i lasagner, hoppas du vågar prova det i alla fall! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-10-16

Gott och enkelt. Vi gjorde dock en bechamelsås och bytte ut mot tomatsåsen ovanpå samt kryddade köttfärsen lite mer. Rekommenderas!

Victoria

2021-04-10

Energi2533 KJ / 605 kCal

Fett33.4 g

Salt5.32 g

Kolhydrater35.6 g

Protein37.6 g