UNDER 45 MIN | Medel

Cannelloni med köttfärs och pesto

(26)

Kvällens middag bjuder på en italiensk klassiker – Cannellonirullar fyllda med en mustig köttfärssås med smak av basilika som toppas med pesto, riven ost och gräddas till perfektion. Den smälta osten gifter sig med peston och smakar fantastiskt! Servera cannellonin med en krispig grönsallad och ät er mätta och belåtna.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skala och riv morötterna.
  3. Stek färsen i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken, salta och peppra.
  4. Häll i hälften av pastasåsen, vattnet och morötterna. Låt sjuda någon minut.
  5. Smörj en stor ugnssäker form med matfettet.
  6. Doppa lasagneplattorna i ljummet vatten en och en. Lägg dem på en skärbräda och klicka på köttfärsfyllning. Rulla ihop plattorna och lägg dem i formen.
  7. Häll resten av pastasåsen över rullarna och strö över osten. Ringla över peston och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
  8. Skär salladen i bitar och servera till cannellonin.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten eller byt ut den mot mjölkfritt alternativ. Uteslut peston.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (peston).

Tips

Om man inte hinner göra cannelloni går det snabbare att göra lasagne av ingredienserna istället. 20 minuter i ugn i 225°C.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 morötter
  • ca 500 g blandfärs
  • 1 tsk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och peppar
  • 690 g pastasås tomat & basilika
  • 1 dl vatten
  • 1 msk smör eller margarin
  • 400 g färska lasagneplattor
  • 1 dl riven ost
  • 1/2 dl pesto
  • 1 krispsallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2533 kJ / 605 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Enkel lasagne med soltorkade tomater
UNDER 45 MIN

Lasagne med mozzarella
UNDER 45 MIN

Cannelloni med zucchini och linser
UNDER 45 MIN

Kycklinglasagne
Visa recept med:
Middag Pasta Vardag Kött Medel