version:
Cannelloni Arrabbiata
Denna cannelloni är en vegetarisk pastarätt med tomat och paprika. Arrabbiata betyder arg på italienska, men här syftar det på chilihettan i tomatsåsen.
Ett recept från:
Buffé
nr 4,
2012
Ingredienser
4 portioner
1
förp färska lasagneplattor (à 200 g)
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
1
röd paprika
2 1/2 krm
chiliflakes
1 tsk
timjan
2
burkar körsbärstomater (à 400 g) konserverade
400 g
fryst, tinad bladspenat
1
burk ricottaost (à 250 g)
2
mozzarella (à 125 g)
2 msk
olivolja
1 1/2 tsk
salt
3 krm
peppar
För alla
Gör glutenfri: använd glutenfri specialpasta.
Gör laktosfri: ersätt ricottan med t ex laktosfri färskost och mozzarellan med laktosfri salladsost alt. annan ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: ersätt ricotta och mozzarellan med t ex tofu eller annat mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: använd pasta fri från ägg.
Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2012.
Kommentarer
Maria
8/18/2020God arrabiatasås men tråkig fyllning. Blev lite mycket av spenaten och ricottan.
Irene
6/22/2020Jättegott
Anna
5/14/2016Det här receptet är ett av familjens återkommande favoriter och något vi gärna bjuder gäster på. Använder dock laktosfri Philadelphia istället för ricotta och hackar i färsk chili istället för flakes.