Cajunbakad laxsida med guacamole och sötpotatis

Betyg 4.3 av 5.
18 personer har röstat
5
Cajunbakad laxsida med guacamole och sötpotatis

En himmelskt god huvudrätt finner du i denna cajunbakade laxsida med sötpotatis. Baka din lax täckt av bland annat koriander och kajennpeppar i ugnen tillsammans med den goda sötpotatisen och servera direkt med len guacamole och en fräsch sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011

Cajunbakad laxsida med guacamole och sötpotatis

Ingredienser

6 portioner
1 kg  laxfilé av mittbiten med skinnet kvar

Guacamole

3   mogna avokador
1   lime
1/2   rödlök
2   vitlöksklyftor
2   tomater
1/2 dl  hackad koriander
3/4 tsk  salt

Cajunblandning

1 1/2 msk  flingsalt
2 tsk  rå-/ rörsocker
1 krm  kajennpeppar
1/2 tsk  koriander

Sötpotatis

1 kg  sötpotatis
2 msk  olivolja
2 tsk  flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
18 personer har röstat

Kommentarer

😋! Lade till sås på turkisk youghurt smaksatt så det passade och bytte ut avokado mot mango så det blev mer som en salsa .

Kristin

2023-11-25

Detta är ett av de godaste recepten av lax jag vet och det har blivit ett riktigt familjerecept!

Mette

2022-10-25

Gott och lättlagat

Marie

2022-02-01

Testa liknande recept

Bakad hel sötpotatis
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fiskburgare med sötpotatis och avokado
Betyg 3.1 av 5.
211 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole
Betyg 3 av 5.
61 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingfrikadeller i ingefärsbuljong
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad lax med jerkkryddor och paprikaröra
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostad sötpotatis
Betyg 4.4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga