Caesarsallad med chilimarinerad kyckling

Betyg 4.7 av 5.
50 personer har röstat
12
Caesarsallad med chilimarinerad kyckling

En härligt krispig caesarsallad med ägg och kapris blir en utsökt lättare lunch som serveras med en chilimarinerad kyckling smaksatt med oregano. Parmesan och krutonger på toppen av salladen för lite extra lyx.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011

Caesarsallad med chilimarinerad kyckling

Ingredienser

4 portioner

Chilimarinerad kyckling

2   vitlöksklyftor
1 tsk  chiliflakes
1 msk  torkad oregano
2 msk  flytande honung
2 msk  olivolja
1 msk  soja
600 g  kycklingfilé

Caesarsallad

1 dl  grovt riven parmesan
1   ägg
2 msk  färskpressad citronjuice
1 msk  kapris
2 dl  matolja
2   romansalladshuvuden (à ca 200 g)
1   påse krutonger (à 120 g)
hyvlad parmesan till garnering

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på krutongerna. I övrigt är rätten fri från laktos men innehåller ägg.
Gör glutenfri: uteslut krutongerna eller gör egna av glutenfritt specialbröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ och kontrollera krutongerna.

Gör så här

Tips

Ju längre marinering desto saftigare blir kycklingen. Alla ingredienser till dressingen bör ha ungefär samma temperatur. Mixa dressingen med stavmixer så blir den riktigt fluffig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
50 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott!

Kajsa

2024-04-12

Kyckling marinaden är fantastisk

Rut

2023-07-13

Verkligen gott, ett superrecept. Ev kan det vara lite mindre chiliflakes

Rut

2023-05-14

Testa liknande recept

Caesarsallad Original
Betyg 3.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Caesarsallad med rostade kikärtor
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling och caesarsallad med pasta
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Caesarsallad
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Caesarsallad med persiljestekt kyckling
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sallad och rädisor med kikärtsdressing
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga