Burritos med zucchini & salsa

11
1
Burritos med zucchini & salsa

Njutbara burritos med en lysande röra av zucchini, rödlök och bönor som blandas med tomatsalsa kryddad med vitlök, chili och basilika. Enkelt och snabbt att tillaga och perfekt att ta med på utflykten.

Burritos med zucchini & salsa

Ingredienser

4 portioner
1 rödlök
1 zucchini
1 msk olja
1 burk sköljda, röda bönor (à ca 400 g)
salt
1 krm chilipeppar
4 tortillabröd

Tomatsalsa

3 tomater
1 grön chilifrukt
2 msk olja
1 msk pressad citronsaft
1 msk hackad färsk basilika
1 krm salt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Nemo

2022-03-16

Godkänd vardagsmat! Tog dubbelt så mycket bönor för det kändes som ganska mycket zucchini. Hittade sen inga glutenfria tortillabröd men att äta med nachochips var också gott!

Näringsvärde per portion

Energi 1846 KJ / 441 kCal
Fett 156 g
Salt 304 g
Kolhydrater 536 g
Protein 152 g
Läs mer om näringsvärden