Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Burritos med zucchini & salsa

Njutbara burritos med en lysande röra av zucchini, rödlök och bönor som blandas med tomatsalsa kryddad med vitlök, chili och basilika. Enkelt och snabbt att tillaga och perfekt att ta med på utflykten.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka rödlök. Tärna zucchini. Fräs detta i olja.
  2. Tillsätt sköljda, röda bönor. Salta och krydda med chilipeppar. Låt småkoka någon minut.
  3. Salsa: Tärna tomaterna. Kärna ur och strimla grön chili. Blanda tomat- och chilihack med olja och pressad citronsaft samt hackad färsk basilika och salt.
  4. Värm tortillabröden. Fyll dem med zucchiniröran och toppa med tomatsalsan. Servera med blandad sallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödlök
  • 1 zucchini
  • 1 msk olja
  • 1 burk sköljda, röda bönor (à ca 400 g)
  • salt
  • 1 krm chilipeppar
  • 4 tortillabröd
Tomatsalsa
  • 3 tomater
  • 1 grön chilifrukt
  • 2 msk olja
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 msk hackad färsk basilika
  • 1 krm salt
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1846 kJ / 441 kCal