Burgare med coleslaw och rostad potatis

Name: Burgare med coleslaw och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 msk olivolja; salt och peppar; 2 dl crème fraiche; 2 msk chilisås; 1 msk senap; 275 g råkostsallad; 4 färska hamburgare; 1/2 msk olivolja; 3 tomater

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Helglyxa till vardags! Till denna saftiga hamburgare behövs inget bröd. Tillsammans med de ugnrostade frasiga potatisklyftorna och den syrligt krämiga coleslawen möts alla texturer och smaker på en tallrik. Toppa med färska tomater och kvällen är räddad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1/2 msk olivolja

salt och peppar

Coleslaw

2 dl crème fraiche

2 msk chilisås

1 msk senap

275 g råkostsallad

Burgare

4 färska hamburgare

1/2 msk olivolja

3 tomater

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Skär potatisen i klyftor och blanda med olivoljan i en bunke. Krydda med salt och peppar och häll ut potatisen på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Coleslaw: Blanda crème fraiche, chilisås och senap. Vänd ner råkostsalladen och smaka av med salt och peppar.

Burgare: Stek burgarna i olivoljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.

Skär tomaterna i klyftor och servera med burgare, coleslaw och rostad potatis.