Burgare med betor och rotfruktsgratäng

Name: Burgare med betor och rotfruktsgratäng
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 rödbetor; 1/2 dl vitvinsvinäger; 1 dl strösocker; 1 dl vatten; 1 förp rotfruktsgratäng (à 800 g); 3 cm pepparrot; 2 tsk dijonsenap; 1/2 dl majonnäs; 1 krm salt; 1 förp färsk röd råkostmix (à 200 g); 2 förp vegoburgare (à 452 g); 1 msk rapsolja; 4 hamburgerbröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Vegoburgare i bröd med picklade rödbetor som ger en härlig sötsyrlig smak. Krämighet får burgarna av råkostcoleslawen och ta sedan genvägen och servera burgarna tillsammans med färdig rotfruktsgratäng som bara värms i ugnen.

Ingredienser

4 portioner

Picklade betor

3 rödbetor

1/2 dl vitvinsvinäger

1 dl strösocker

1 dl vatten

1 förp rotfruktsgratäng (à 800 g)

Coleslaw

3 cm pepparrot

2 tsk dijonsenap

1/2 dl majonnäs

1 krm salt

1 förp färsk röd råkostmix (à 200 g)

2 förp vegoburgare (à 452 g)

1 msk rapsolja

4 hamburgerbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Picklade betor: Tvätta och skär betorna tunt på en mandolin eller med en osthyvel Koka upp vinäger, socker och vatten. Ta från plattan och lägg betorna i den varma lagen och låt svalna.

Häll upp rotfruktsgratängen i en ugnsform och grädda i 20 minuter.

00:20:00

Coleslaw: Skala och finriv pepparroten på ett rivjärn. Blanda med senap, majonnäs och salt. Vänd runt råkosten med såsen.

Stek burgarna i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida.

00:05:00

Lägg lite coleslaw i bröden och sedan burgare. Lägg på picklade betor och brödlocket. Servera tillsammans med rotfruktsgratängen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Vegoburgare med cottage cheese och sötpotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegoburgare i pitabröd med vitlöksyoghurt
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetspaj med getost och rädisor
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Högrevsburgare med sötstark slaw
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetor med granatäpple
Betyg 1.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaksbiffar med rotfrukter och getostkräm
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Vegetarisk middag (lakto-ovo)Rostas i ugn Rödbetspaj Vegetarisk wok Rödbetor recept middag