Bulldeg - grundrecept på vetedeg

Name: Bulldeg - grundrecept på vetedeg
Total time: 90 min
Yield: ca 20 st
Ingredients: 680 g vetemjöl (680 g motsvarar ca 11 dl); 3 dl mjölk; 1 1/4 dl strösocker; 1/2 tsk salt; ev 2 msk mortlad kardemumma; 30 g jäst; 100 g rumsvarmt smör

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Godaste bullarna bakar du med det här receptet på vetedeg. Med den här bulldegen kan du baka alla typer av hemgjorda bullar: kanelbullar, kardemummabullar eller när du ska göra egna semlor. Det finns väl inget godare än hembakta bullar!

Ingredienser

ca 20 st

680 g vetemjöl (680 g motsvarar ca 11 dl)

3 dl mjölk

1 1/4 dl strösocker

1/2 tsk salt

ev 2 msk mortlad kardemumma

30 g jäst

100 g rumsvarmt smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Se gärna vår Degskola.

Mät upp alla ingredienser, förutom smöret i en bunke. Kör i en degblandare i ca 3 minuter tills degen har gått ihop och tillsätt smöret i små bitar.

00:00:00

Kör degen i degblandaren ca 10 minuter. Gör ett glutentest genom att ta en bit deg och rulla till en boll. Dra i degen, degen ska hålla ihop. Om degen går sönder behöver du köra den lite till i degblandaren.

00:00:00

Forma degen till en boll och låt den vila ca 10 minuter.

00:00:00

Baka sedan valfria bullar. Se våra tips för olika Bullar och följ recepten för fyllningar och gräddningstider.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

Perfekt bulldeg
Namkeng
2025-07-14
Aldeles för mkt mjöl( ca 680 gr !!! ) Min deg blev bra på 1360 gr mjöl till dubbel sats !!,vem har gjort reseptet ?? Jag tog dessutom 100 gr jäst till dubbel sats !! Och eb jäkla diss på att ni inte skriver jästid o temp !!! Nä uselt eller är detta också nån form av AI ???
Susanne
2025-04-11
Hmmm. …..jag är hänvisad till annan sida för att veta temperatur, konsisten, tid o annat i ugn. Mycket svagt………. Varför ska jag och andra. Bry sig….. mkt svagt.
Agneta
2025-02-19
skriv hur många bullar de räcker till för helvete
Annastasia
2023-10-25
Hej Annastasia! Receptet blir ca 20 bullar vilket framgår till höger om rubriken "Ingredienser". Hälsningar Lisa
ICA-köket
2023-10-31
Jag älskar detta receptet! Har aldrig fått så bra bullar nån gång! Tack för det!
Jenny
2023-08-01
Mycket bra, men jobbiga att göra för hand utan degblandare Karin
Karin
2023-06-17
Alldeles för lite vätska i degen, tyckte det såg skumt ut och när jag börja köra igång degen så såg jag direkt att det är för lite mjölk. Ni brukar ha väldigt bra recept men denna får ni nog ta en titt på!
Ken
2023-05-27
Fruktansvärt recept. Det jäser inte och alldeles för mycket mjöl. Jag ger det en stund till och sen slänger jag rubbet...
Birta
2023-04-19
Mycket bra recept. Alldeles lagom med vätska för bra deg.
Kristofer
2022-12-04
Så bra bullrecept❣️
Catharina
2021-07-01

Testa liknande recept

Semmelbullar
Betyg 3.1 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Semmeltårta
Betyg 3.2 av 5.136 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nötfria semlor
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Goda små semlor med mandelmassa
Betyg 4.4 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Veganska semlor
Betyg 4.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minisemlor med choklad och hasselnötter
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Bullar Fettisdagen Bakverk Mandelmassa semlor Baka semlor Fredagsfika