Bullar i krämig sås med pressgurka

Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
4Klimatsmart
Bullar i krämig sås med pressgurka

Dessa vegobullar kryddas med tapenade, vilket också är en av komponenterna i den krämiga såsen som serveras till – som självklart är gjord på växtbaserad grädde. För att bidra med lite fräschör till rätten blir det även pressgurka vid sidan av. Nytt är också att du har i tunt skivad rättika. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2021

Bullar i krämig sås med pressgurka

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Pressgurka

1 msk  ättiksprit (12%)
2 msk  strösocker
3 msk  vatten
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar
1/2   gurka
ca 175 g  rättika
1/2   ask färsk persilja (à 20 g)

Bullar

600 g  formbar vegofärs av sojaprotein
1/2   förp tapenade soltorkade tomater (à 130 g)
2 krm  peppar
2 tsk  rapsolja

Sås

2 1/2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde (14%)
2 dl  växtbaserad mjölkdryck
1 msk  majsstärkelse
1/2   förp tapenade soltorkade tomater (à 130 g)
1 msk  japansk soja

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegofärsen och tapenaden.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Gott! Vi valde att pressa potatisen och adderade rårörda lingon, mums

Hanna

2021-03-04

Riktigt gott och enkelt! Skulle dock skippa tapenaden i såsen. Vi körde klyftpotatis i ugn istället.

Ali

2021-03-03

Mycket smakfullt! Rena söndagsmiddagen. Bra smakkombo med gurka och rättika.

Anders

2021-03-02

Näringsvärde per portion

Energi2802 KJ / 674 kCal
Fett33 g
Salt2 g
Kolhydrater57 g
Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegobullar på formbar färs
Betyg 4.6 av 5.
103 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tacopaj med minitomater
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämiga currybönor med blomkål
Betyg 3.7 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hemgjord jordgubbskräm
Betyg 3.7 av 5.
58 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pannkaka utan ägg
Betyg 4.2 av 5.
744 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Brysselkål i hoisinsås med sallad på rättika
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga