Hemgjord jordgubbskräm

Betyg 3.7 av 5.
58 personer har röstat
19
Hemgjord jordgubbskräm

Att göra egen bärkräm är lätt som en plätt! Dessutom kan du själv bestämma sockermängd. Just denna kräm görs på färska eller frysta jordgubbar som kokas ihop med socker och vatten. Red krämen till rätt konsistens med majsstärkelse.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2017

Hemgjord jordgubbskräm

Ingredienser

6 portioner
1 kg  färska eller frysta jordgubbar
1 - 2 dl  strösocker
5 dl  vatten
7 msk  majsstärkelse eller 4 msk potatismjöl (för 6 port)

Serveringsförslag

mjölkdryck
jordgubbar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölkdryck mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.

Receptet har uppdaterats med ökad mängd majsstärkelse juli 2020.

Gör så här

Tips

Önskas en helt slät kräm, så går den såklart att mixa. Krämen kan smaksättas med 1 msk färskpressad citronjuice och 1/2 tsk vaniljpulver (för 6 port). Ha då i det tillsammans med sockret.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
58 personer har röstat

Kommentarer

Blev perfekt, tog bara 1 dl socker , då jag inte vill ha för sött. Lät den stå i kylen till dagen efter, Mums 😋 blev det.

Susanne

2023-06-24

Hur kan det bli laktosfri??? Ni förslår ju ”Till servering: Servera gärna med mjölkdryck och extra jordgubbar.”

Sören

2022-10-18

Det blev bra när den fick svalna (som saft när den var varm). Mixade den. Frös in lite i glassformar, blev kanon som isglass till tvååringen nu när det är varmt.

Sofie

2022-07-21

Näringsvärde per portion

Energi951 KJ / 227 kCal
Fett4 g
Salt0.11 g
Kolhydrater41 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Jordgubbssmoothie - Strawberry Explosion
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Jordgubbssoppa med smetana
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Jordgubbar med limecrème
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Jordgubbar med mangosorbet
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Läskande "gubbar"
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime
Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga