Hemgjord jordgubbskräm

Name: Hemgjord jordgubbskräm
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg färska eller frysta jordgubbar; 1 dl strösocker; 5 dl vatten; 6 msk majsstärkelse; mjölkdryck; jordgubbar

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Att göra egen bärkräm är lätt som en plätt! Dessutom kan du själv bestämma sockermängd och smaksättning. Just denna görs på färska eller frysta jordgubbar som kokas ihop med socker, vatten, citronjuice, vaniljpulver och majsstärkelse.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2017

Ingredienser

6 portioner

1 kg

färska eller frysta jordgubbar

1 dl

strösocker

5 dl

vatten

6 msk

majsstärkelse

Till servering

mjölkdryck

jordgubbar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg med lämplig dryck till.

Receptet har uppdaterats med ökad mängd majsstärkelse 2020-07.

Gör så här

Koka upp jordgubbarna med strösocker och vatten i en kastrull. Låt koka ca 10 minuter på svag värme utan lock.

Red krämen med majsstärkelse utrört i lite vatten. Ge ett hastigt uppkok under omrörning och dra genast av från värmen.

Mixa ev krämen slät.

Till servering: Servera gärna med mjölkdryck och extra jordgubbar.

Tips

Krämen kan smaksättas med 1 msk färskpressad citronjuice och 1/2 tsk vaniljpulver (för 6 port). Ha då i det tillsammans med sockret.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Veronica

2020-09-13

Följde receptet å det blev soppa, gjorde på hallon.

Sanna

2020-07-15

Första gången jag gjorde kräm, följde receptet och blev jättebra!

Emilia

2020-07-09

Hur länge håller denna krämen?

Redaktionen ICAse

2020-07-13

Hej Emilia! Krämen håller sig bra i ca en vecka. Se bara till att använda rena redskap när du tar av krämen. Hoppas att du gillar den! Hälsningar Elina