Hemgjord jordgubbskräm

Name: Hemgjord jordgubbskräm
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg färska eller frysta jordgubbar; 1 - 2 dl strösocker; 5 dl vatten; 7 msk majsstärkelse eller 4 msk potatismjöl (för 6 port); mjölkdryck; jordgubbar

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Att göra egen bärkräm är lätt som en plätt! Dessutom kan du själv bestämma sockermängd. Just denna kräm görs på färska eller frysta jordgubbar som kokas ihop med socker och vatten. Red krämen till rätt konsistens med majsstärkelse.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2017

Ingredienser

6 portioner

1 kg färska eller frysta jordgubbar

1 - 2 dl strösocker

5 dl vatten

7 msk majsstärkelse eller 4 msk potatismjöl (för 6 port)

Serveringsförslag

mjölkdryck

jordgubbar

För alla

Gör så här

Skölj och snoppa jordgubbarna. Koka upp dem med strösocker och vatten i en kastrull. Låt koka ca 10 minuter på svag värme utan lock. Mosa jordgubbarna med en träslev.

Red krämen med majsstärkelse utrört i lite vatten. Ge ett hastigt uppkok under omrörning och dra genast av från värmen.

Serveringsförslag: Servera gärna med mjölkdryck och extra jordgubbar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?