Buljongkokt kycklingfilé med mos

Name: Buljongkokt kycklingfilé med mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 färska eller frysta kycklingfiléer; 5 dl italiensk buljong (tärning + vatten); 1 dl vitt vin; 5 kryddpepparkorn; 1 lagerblad; 1 morot; 1 späd purjolök; 1/2 - 1 tsk salt; 4 portioner rotmos från slang eller hemlagat

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Buljongkokt kycklingfilé med mos är en nyttigare kycklingrätt med saftigt rotmos serverat bredvid. Kycklingfilén, som får god smak av buljong med vin, är lika god om du serverar den varm som kall till rotmoset.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Ingredienser

4 portioner

4 färska eller frysta kycklingfiléer

5 dl italiensk buljong (tärning + vatten)

1 dl vitt vin

5 kryddpepparkorn

1 lagerblad

1 morot

1 späd purjolök

1/2 - 1 tsk salt

4 portioner rotmos från slang eller hemlagat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina frysta kycklingfiléer. Blanda buljong och vin i en kastrull. Tillsätt salt, pepparkorn och lagerblad.

Skala och skär morot och kålrot i fina strimlor. Ansa, skölj och skär purjon i tunna bitar. Koka upp lagen. Lägg i rotsaker och purjo. Låt koka några minuter tills rotsakerna är nästan mjuka. Ta upp dem.

Salta lagen efter tycke och smak. Lägg i kycklingfiléerna och låt dem sjuda tills de är helt genomkokta, 12-15 minuter.

00:12:00

Lägg tillbaka rotsakerna och purjon i kastrullen, så att de blir varma. Servera med rotmos. Kycklingen kan även serveras kall eller ljummen till rotmoset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Gottigottgott!
Jürgen
2024-11-03
Vad är Italiensk buljong. Caroline
Caroline
2021-09-10
Gott. Trevlgt med lite annorlunda kycklingrecept, den kommer jag att göra flera gånger. mvh Ellen
Roland
2008-09-30
Mycket gott och fettsnålt, perfekt att servera rotmos till kyckling!
Anna
2004-11-15

Testa liknande recept

Klassisk kyckling i currysås
Betyg 4.2 av 5.238 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med "vild" kantarellsås
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärs med curry
Betyg 3.5 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inlagda ägg
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korv med rotfrukter och senapscrème
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt rimmad fläsklägg med rotmos och buljongsås
Betyg 4.6 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Rotfruktsgratäng Kokt blomkål Morot sallad Koljafilé Kokt morot