Bulgursallad med böckling

Name: Bulgursallad med böckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl bulgur; 8 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 4 böcklingar; 1/2 dl olivolja; 2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice; 2 tomater; 1/2 gurka; 1 rödlök; 1 knippe persilja eller mynta; 1 citron + extra till servering

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fräsch bulgursallad med färska kryddor toppad med böckling. Perfekt som lunchmål eller middag! Garnera gärna salladen med extra citron och en knippe persilja eller mynta.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Ingredienser

4 portioner

4 dl bulgur

8 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

4 böcklingar

1/2 dl olivolja

2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice

2 tomater

1/2 gurka

1 rödlök

1 knippe persilja eller mynta

1 citron + extra till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp bulgur och buljong i en kastrull.

Dra den av värmen och låt stå med lock på i 20 minuter. Häll av ev överflödig vätska.

00:20:00

Blanda bulgur med olivolja och citronjuice, salt och peppar. Salladen ska vara syrlig.

Tärna tomater och gurka fint. Skala och finhacka löken och persilja/mynta. Blanda ner i salladen. Smaka av igen. Låt gärna salladen stå och dra en stund före servering.

Rensa böcklingen och fördela den över salladen. Dekorera med citron och örter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Åsa
28 jan. 2004
Jag halverade receptet och åt tillsammans med min mor. Min far provsmakade och blev mkt avundsjuk. Det resulterade i en dubblering av rec. Mkt Gott!!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kalvfärsbiffar med rödbetsbulgur och fetaostyoghurt med gurka
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbiffar med rödbetsbulgur och fetaostyoghurt med gurka

Vegogrill med jordgubbstabbouleh
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegogrill med jordgubbstabbouleh

Torsk med bulgur och tomat- och myntasallad
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med bulgur och tomat- och myntasallad

Lax med tabbouleh och valnötscrème
Betyg 3.9 av 5.113 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med tabbouleh och valnötscrème

Rödbetsbiffar med gurkyoghurt och fetaost
Betyg 4 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetsbiffar med gurkyoghurt och fetaost

Grönsaksbulgur med fetaost
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönsaksbulgur med fetaost

Grekisk sallad Tomatmat Kokt bulgur Kyckling med bulgur Bulgursallad Gryn