Bulgursallad med böckling

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
1
Bulgursallad med böckling

Fräsch bulgursallad med färska kryddor toppad med böckling. Perfekt som lunchmål eller middag! Garnera gärna salladen med extra citron och en knippe persilja eller mynta.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Bulgursallad med böckling

Ingredienser

4 portioner
4 dl  bulgur
8 dl  grönsaksbuljong (tärning + vatten)
4   böcklingar
1/2 dl  olivolja
2 - 2 1/2 msk  färskpressad citronjuice
2   tomater
1/2   gurka
1   rödlök
1   knippe persilja eller mynta
1   citron + extra till servering

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: uteslut bulgur, använd i stället t ex kokta vita bönor, haricots verts, vaxbönor eller kokta quinoagryn.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Jag halverade receptet och åt tillsammans med min mor. Min far provsmakade och blev mkt avundsjuk. Det resulterade i en dubblering av rec. Mkt Gott!!

Åsa

2004-01-28

Testa liknande recept

Vegogrill med jordgubbstabbouleh
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Torsk med bulgur och tomat- och myntasallad
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödbetsbiffar med gurkyoghurt och fetaost
Betyg 4 av 5.
86 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax med tabbouleh och valnötscrème
Betyg 3.9 av 5.
103 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad halloumi med myntayoghurt
Betyg 3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga