Buffalo Wings

Name: Buffalo Wings
Total time: 60 min
Yield: 6 bufféportioner
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 1 röd peppar; 1 1/2 tsk mald koriander; 1 1/2 tsk paprikapulver (gärna rökt); 3 msk tomatpuré; 3 msk olja; 5 msk vatten; 3 msk vitvinsvinäger; 3 msk flytande honung; 1 1/2 msk worcestershiresås; 1 tsk tabasco; 4 krm salt; 2 krm svartpeppar; 900 g kycklingvingar; 1 tsk salt; dippsås (gärna blue cheesedipp, se tips)

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Du gör dina egna, fantastiskt goda buffalo wings med en supergod grillsås. Kycklingvingarna blir godast om de får marinera länge, gärna två timmar i grillsåsen innan de steks. Servera gärna med knapriga selleristavar och en blue cheesedip.

Ingredienser

6 bufféportioner

Grillsås

3 vitlöksklyftor

1 röd peppar

1 1/2 tsk mald koriander

1 1/2 tsk paprikapulver (gärna rökt)

3 msk tomatpuré

3 msk olja

5 msk vatten

3 msk vitvinsvinäger

3 msk flytande honung

1 1/2 msk worcestershiresås

1 tsk tabasco

4 krm salt

2 krm svartpeppar

Kyckling

900 g kycklingvingar

1 tsk salt

Till servering

dippsås (gärna blue cheesedipp, se tips)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Grillsås: Skala och riv vitlöksklyftorna. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs vitlök, chili, koriander, paprikapulver och tomatpuré i oljan i en liten kastrull.

Rör ihop vatten, vinäger, honung och worcestershiresås och blanda ner i fräset. Koka sakta ihop till en tjock sås, ca 5 minuter. Smaka av med tabasco, salt och peppar.

00:05:00

Kyckling: Blanda kycklingvingarna med saltet. Massera sedan in grillsåsen i kycklingvingarna. Sprid ut dem på en plåt. Sätt in plåten mitt i ugnen tills vingarnas innertemperatur är 82°C, ca 35 minuter. Vänd kycklingvingarna då och då.

00:35:00

Till servering: Servera kycklingvingarna med stjälkselleristavar, och gärna blue cheesedipp, se tips om du vill göra egen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Med lite modifiering blev den helt suverän! La till lite stark paprikapuré.
Irene anita
2025-05-13
En favorit som vi gjort flera gånger. Jag använder kycklinglårfilé. Perfekt middag och matlåda.
Malin
2025-02-08
Blir kletiga och mycket goda, rekommenderas starkt. Perfekta till kvällsmyset.
Stefan
2024-04-23

Energi1237 KJ / 296 kCal

Fett19 g

Salt2.35 g

Kolhydrater12 g

Protein20 g

Testa liknande recept

Friterade kycklingvingar med krassemajonnäs
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddigt smör med worcestershiresås
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Virgin Bloody Mary-isglass
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Virgin Mary
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Matig bagel med avokado och ägg
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fest Friterad kyckling Plockmat fest Kyckling buffé Italiensk plockmat Smårätter till buffé