Brynt brysselkål med pancetta och gruyère

Name: Brynt brysselkål med pancetta och gruyère
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g brysselkål; 150 g tärnad pancetta eller bacon; 2 msk smör; 1 msk rapsolja; 2 tsk strösocker; 1 1/2 krm salt; 1/2 krm peppar; 50 g riven ost av gruyère- eller parmesantyp; 65 g bladspenat; 1 dl frysta, tinade granatäppelkärnor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Brysselkål är en gröda man antingen älskar eller hatar. Förrän man har provat att steka brysselkålen i stället för att koka den. Då har den potential att bli älskad av alla, för det blir magiskt gott! Särskilt tillsammans med salt sidfläsk, syrligt granatäpple och pikant ost.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2014

Ingredienser

6 portioner

500 g brysselkål

150 g tärnad pancetta eller bacon

2 msk smör

1 msk rapsolja

2 tsk strösocker

1 1/2 krm salt

1/2 krm peppar

50 g riven ost av gruyère- eller parmesantyp

65 g bladspenat

1 dl frysta, tinade granatäppelkärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa brysselkålen och dela dem på mitten.

Stek pancettan i en stekpanna tills den får färg. Låt rinna av på hushållspapper.

Stek brysselkålen i smör och olja i en stekpanna på hög värme ca 2 minuter. Rör om då och då.

00:02:00

Tillsätt sockret. Stek ytterligare några minuter på medelvärme, tills brysselkålen är gyllenbrun. Krydda med salt och peppar.

Ta från värmen och rör ner osten. Blanda med spenaten och lägg upp på ett fat. Strö över pancetta och granatäppelkärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Godaste julsallad !!!!!
Monica
2023-12-14
Kan man göra i förväg och värma?
Liselotte
2022-12-23
Vi åt det tillsammans med oxfilé och rostad potatis. Supergott!
Erik
2020-03-01

Energi965 KJ / 231 kCal

Fett17 g

Salt1 g

Kolhydrater7 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Pasta med brysselkål och pancetta
Betyg 4.1 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Jultallrik med äppelkarré, brysselkål och halloumi
Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo med brysselkål och honung
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kokt brysselkål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Brysselkål i ugn
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Julsallad Granatäpple sallad Stekt brysselkål Stekt fläsk Brysselkålsallad Stekt kött

Brynt brysselkål med pancetta och gruyère

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept