Bröd i långpanna - tekakor för många

Name: Bröd i långpanna - tekakor för många
Total time: 90 min
Yield: 16 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 50 g färsk jäst; 6 dl mjölk; 2 1/2 tsk salt; 2 msk strösocker; 100 g rumstempererat smör; ca 13 1/2 dl vetemjöl (13 1/2 dl motsvarar ca 810 g)

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Dessa tekakor är ett enkelt bröd i långpanna som ger dig härligt saftiga och mjuka brödbitar. Smidigt och enkelt är det dessutom när du bara trycker ut degen i en långpanna och gräddar i en omgång. Servera gärna tekakorna med en god ost eller marmelad.

Ingredienser

16 bitar

50 g färsk jäst

6 dl mjölk

2 1/2 tsk salt

2 msk strösocker

100 g rumstempererat smör

ca 13 1/2 dl vetemjöl (13 1/2 dl motsvarar ca 810 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37°C.

Rör ner mjölken i bunken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, socker, smör och en tredjedel av mjölet. Rör till en slät smet och tillsätt sedan resten av mjölet, lite i taget, och blanda ihop till en smidig deg och knåda i några minuter.

Låt degen jäsa i bunken 45 minuter under en bakduk.

00:45:00

Knåda degen och rulla den i vetemjöl. Tryck ut degen i en långpanna med bakplåtspapper, ca 30 x 40 cm (för 16 bitar).

Nagga degen med en gaffel och markera 16 rutor (för 16 bitar) med en kniv eller degskrapa.

Låt brödet jäsa under en bakduk 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 250°C.

Sätt in långpannan i mitten av ugnen och sänk värmen till 200°C. Grädda brödet ca 22 minuter.

00:22:00

Låt tekakorna svalna på ett galler under en bakduk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Enkelt och riktigt gott, perfekta att frysa .
Elisabeth
2024-06-12
Super easy to make and freeze well too.
Lucy
2023-02-05
Ska det vara röd eller blå jäst
Gunnel
2023-02-05
Hej Gunnel! Vi har provbakat brödet med blå (färg på förpackningen) jäst. 😊Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-02-15

Energi1075 KJ / 257 kCal

Fett7 g

Salt1 g

Kolhydrater41 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Saffransbullar i långpanna
Betyg 4.7 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Silviakaka med saffran
Betyg 4.2 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Babka med saffran och choklad
Betyg 4.5 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Saffranssemla
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransbullar med vanilj
Betyg 4.6 av 5.1469 personer har röstat
Receptet har 312 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfria lussekatter
Betyg 3.9 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka bröd Råg bröd Vete bröd Baka scones Svensk bröd Vetefrallor

Bröd i långpanna - tekakor för många

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bit

Testa liknande recept