Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia

Name: Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 potatis (à ca 100 g); 250 g broccoli; 1 tsk fänkålsfrö; 1 msk olja; 1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 240 g salsicciakorv; 1 kruka persilja; salt; peppar; 2 dl vispgrädde; 2 dl krutonger

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Mild broccoli samsas fint med fänkålsfrö och salsiccia i god soppa. Soppan kan göras i god tid och sedan bara värmas till middag, lunch, förrätt eller kvällsmål. Broccolisoppa är god som den är eller tillsammans med nybakat bröd.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 potatis (à ca 100 g)

250 g broccoli

1 tsk fänkålsfrö

1 msk olja

1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

240 g salsicciakorv

1 kruka persilja

salt

peppar

2 dl vispgrädde

2 dl krutonger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och potatis.

Skala stammen och skär hela broccolin i bitar.

Fräs lök, potatis och mortlade fänkålsfrön i hälften av oljan. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

00:10:00

Skär salsiccian i bitar. Stek den i resten av oljan. Håll korven ljummen.

Hacka persiljan.

Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ner grädden och låt soppan koka upp.

Servera broccolisoppan med krutonger, persilja och salsiccia.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Wow......sååå god soppa! Jag har gjort den flera gånger o bara älskar den.👍❤
Irene
2020-02-01

Energi2183 KJ / 522 kCal

Fett37.1 g

Kolhydrater25.5 g

Protein20.3 g

Testa liknande recept

Lasagnesoppa med salsiccia
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk salsiccia med pestopotatissallad
Betyg 3.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsicciasås med salvia
Betyg 4.5 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med salsiccia och tomatsås
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta med salsiccia och kål
Betyg 4.4 av 5.125 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Färsk salsiccia med röd pesto och spenat
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvstroganoff Potatisgratäng Broccolisoppa Korvsoppa Broccoli stekt Stekt svartkål

Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept