Broccolisallad med söt tahini

Name: Broccolisallad med söt tahini
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g broccoli eller bellaverde; 150 g salladsärtor; 1 dl hackad koriander; 2 1/2 msk rostade svarta eller vita sesamfrön; 1 tsk vallmofrön; färsk koriander till garnering; 1 dl tahini; 1 pressad vitlöksklyfta; 1/2 tsk japansk soja; 1/2 msk honung; 1 msk äppelcidervinäger; 1/2 tsk salt

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Bella verde, sparrisbroccoli, broccolini… Till denna knapriga gröna sallad med en dressing på sesamdoftande tahini, honung och soja ska det helst vara broccolisorten med små buketter och långa stjälkar. Men visst går det fint med vanlig broccoli också.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

4 portioner

Broccolisallad

500 g broccoli eller bellaverde

150 g salladsärtor

1 dl hackad koriander

2 1/2 msk rostade svarta eller vita sesamfrön

1 tsk vallmofrön

färsk koriander till garnering

Söt tahini

1 dl tahini

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 tsk japansk soja

1/2 msk honung

1 msk äppelcidervinäger

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med att röra ihop ingredienserna till den söta tahinisåsen. Späd ev med lite vatten om den känns för tjock.

Broccolisallad: Skär varje broccoli i 6–8 delar på längden i samma storlek som bellaverden (som inte behöver skäras om det är den som används). Skär salladsärterna lite snett på längden.

Lägg broccoli och bönor i kokande vatten och koka 3 minuter. Lyft upp grönsakerna med hålslev och lägg i en bunke med isvatten tills de är kalla. Häll av och torka dem torra med kökshandduk.

00:03:00

Blanda grönsaker och hackad koriander med såsen. Strö över koriander samt sesam- och vallmofrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1145 KJ / 276 kCal

Fett19 g

Salt0.9 g

Kolhydrater12 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander
Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gul hummus
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön ärthummus
Betyg 3 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sötpotatishummus med vegansk fetaost och rostad spetspaprika
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tarator – Tahinisås
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fatteh
Betyg 4.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta carbonara Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Kokt broccoli Gratinerad broccoli Laktosfri pannacotta Pasta med ärtor