Broccolifylld lövbiff

Name: Broccolifylld lövbiff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g broccoli; 1/2 röd chili; 10 svarta oliver; 1/2 dl crème fraiche; 4 stora lövbiffar (à ca 100 g); 1 msk margarin eller smör; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Lövbiff fylld med en suverän blandning av broccoli, oliver, chili och crème fraiche är ett snabblagat recept som hela familjen uppskattar. Servera lövbiffarna med pommes frites och sallad.

Ingredienser

4 portioner

200 g broccoli

1/2 röd chili

10 svarta oliver

1/2 dl crème fraiche

4 stora lövbiffar (à ca 100 g)

1 msk margarin eller smör

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja, välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja, byt ut crème fraichen mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Skölj och ansa broccolin. Hacka den fint. Förväll broccolin i lättsaltat vatten i en kastrull 2-3 min. Låt rinna av väl.

Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Hacka oliverna. Blanda broccoli, chili, oliver och crème fraiche. Fördela blandningen på lövbiffarnas ena hälft. Vik över den andra halvan och fäst ihop med trästickor.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. Stek lövbiffarna ca 2 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera lövbiffarna med pommes frites och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?