Broccoli med hett salladsfräs

Name: Broccoli med hett salladsfräs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g broccoli; 3 vitlöksklyftor; 1 röd chilifrukt; 1 paket bacon (à 140 g); 1 msk olja; 1 liten rosésallad

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Stressig dag? Då passar denna snabblagade broccoli med hett salladsfräs perfekt. Bacon ger både en härlig krispighet samt god sälta till din maträtt och passar perfekt i den chilistekta rosésalladen. Häll fräset på broccolin och ät med grovt bröd.

Ingredienser

4 portioner

500 g broccoli

3 vitlöksklyftor

1 röd chilifrukt

1 paket bacon (à 140 g)

1 msk olja

1 liten rosésallad

Gör så här

Skär broccolin i buketter och stjälkarna i bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten i en kastrull ca 5 minuter. Låt broccolin rinna av och lägg den på ett serveringsfat.

00:05:00

Skala och finhacka vitlöken. Skölj kärna ur och finhacka chilin. Strimla baconskivorna. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs vitlök och chili under omrörning några minuter. Tillsätt bacon och låt det bli knaprigt.

Strimla sallaten fint och lägg i stekpannan. Vänd runt och häll det heta fräset över broccolin. Servera med ett grovt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?