Brittisk plumpudding

Betyg 1.8 av 5.
10 personer har röstat
3
Brittisk plumpudding

Recept på en vuxen, mjuk brittisk kaka som passar perfekt till fikat. Brittisk plumpudding gör du en vecka innan den ska serveras av bland annat konjak, russin, korinter, brun farin, ägg, sirap, apelsin och ingefära.

Brittisk plumpudding

Ingredienser

8 portioner
1/2 dl  konjak
4 dl  russin
2 dl  korinter
6 dl  ströbröd
3 dl  vetemjöl
2 dl  brun farin
300 g  smör eller margarin
6   ägg
2 dl  ljus sirap
2 dl  hackad sötmandel
1   påse hackade apelsinskal (à 50 g)
1 tsk  salt
1 tsk  mald kanel
1 tsk  mald ingefära

Till serveringen

1/2 dl  konjak

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 1.8 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Dette var ikke britisk plumpudding, men en blanding av christmas cake og plumpudding. Jeg ble veldig besviken när jeg bakade den. Det er alt for mye strøbrød i den, for lite russin og for lite cognac. Synd at ikke Ica selger engelske plumpudding til jul så kunne man kjøpe denne gode desserten i hele Sverige. I stedet for rört smør kan man anvende cognacsmør som er mycket betre. Oppskriften på den er; 240 gram florsocker 120 gram mjukt smør 1 msk cognac 1 msk wisky 1 msk lys likør Røres i hop.

Jan

2014-12-17

Charlotta Bergman, det står inte koriander, det står 2dl korinter vilket är torkade bär som går att köpa i vilken Ica som helst, i baksektionen Inte exakt det recept jag är van vid men bra alternativ för Sveriges utbud. För de som vill ha mer klassiskt skulle jag rekommendera även katrinplommon och sultanarussin..

Charlotte

2014-11-03

stor! kommentar ICA! ursäkta! Men ska det vara koriander!!!?? o 2 dl?? Det står så i receptet!! är inte koriander en matkrydda? Ska man ha det i kakan ändå? Men 2 dl? Det står så i ingedienslistan!

Charlotta

2008-10-31

Testa liknande recept

Engelsk fruktkaka från Hildasholm
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfri saffransmazarin med apelsinfrosting
Betyg 4.9 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Estnisk kvargkaka med frukt
Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julens fruktkaka
Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelmarmelad med korinter och sherry
Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga