Briam med kyckling
Briam med kyckling, en medelhavsinspirerad rätt med potatis, zucchini och aubergine i grunden med marinerade kycklingklubbor till. Grönsakerna och potatisen ger du smak av vitlök och oregano i ugnen medan kycklingens marinad präglas av citron. Gott!
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2004
Ingredienser
4 portioner
4 stora potatisar
1 - 2 gula lökar
2 små zucchini
1 aubergine
4 stora tomater
3 - 4 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
havssalt
svartpeppar
ca 2 msk färsk oregano och basilika
4 kycklingklubbor
Marinad
2 msk olivolja
juice från 1 citron
2 tsk oregano
2 tsk havssalt
1/2 tsk svartpeppar
Gör så här
00:20:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stJättegott! Maken fick associationer till en restaurang i Grekland! Kanske att en kycklingklubba är i minsta laget. Nästa gång provar jag med kycklingfile.
Siv
Hur gott som helst! Vi tog oss friheten att ta bort auberginen och zucchinin. Istället lade vi i 3 stora morötter och 2 palsternackor (precis som Ingrid Söderman hade gjort). Tomaten lade vi till samtidigt med kycklingen för att den inte skulle bli allt för smaklös.
Teija
Jätte gott! och enkel!
Cristina
Mycket god!! Vi hade inte i aubergine. Men vi lade till lite morot, palsternacka och kålrot som vi skar till stavar. Och serverade med tzatziki!! Det blev en bjudrätt som gick hem hos alla från 2 år och upp!! Vi använde oss av kycklingfileer.
Ingrid
Jätte gott! Barnen 3 och 1 år tyckte om allt utom auberginen (såg konstig ut). Det går att minska mängden olja om man vill göra det lite lättare.
Anna
Jätte god grekisk rätt. Kan varieras. Går bra utan Aubergine och Zucchini, men potatis och tomat är bra att behålla. kycklingklubbor eller filéer, med eller utan marinad kan användas. Perfekt om man vill göra god mat utan att handla en massa specifika ingedienser samt slippa en massa jobb i köket.
Jens
Väldigt gott, Med kycklinglårfilé slipper man benen men behåller saftigheten. Servera med tzatziki och du har en fulländad rätt!
Helena
Mycket gott, godkänt av familjen det var bara dottern Linn 6 år som inte gillade auberginen.
Elisabet