Bookmaker toast
Lyxigt är det att servera en bookmaker toast. Stekt biff på en god skiva bröd toppad med senapscrème, riven färsk pepparrot och naturligtvis toppar du din toast med en äggula. Vackert och gott.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011
Ingredienser
4 portioner
4 tomater
1 kruka sallad
1 dl riven pepparrot
1 1/2 dl majonnäs
2 msk grov dijonsenap eller 1 msk skånsk senap och 1 msk dijonsenap
4 skivor biff (à 150 g)
1 msk olja
salt
peppar
2 msk smör
4 rejäla skivor lantbröd (gärna med surdeg)
4 äggulor
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2802 KJ / 671 kCal
Fett45 g
Salt1.9 g
Kolhydrater22 g
Protein41 g
Kommentarer