Bönsoppa med skinkchips och citronbröd

Name: Bönsoppa med skinkchips och citronbröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 80 g lufttorkad skinka; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 burkar kokta cannelliniböna (à ca 400 g); 1 msk olivolja; 1 tsk torkad rosmarin; 1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond); 1 msk majsstärkelse (Maizena); salt; peppar; 4 ciabattabröd; 100 g cream cheese; finrivet skal av 1/2 citron; 1/2 msk pressad citronjuice; 1/2 påse rucola (à ca 60 g); salt; peppar

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Ett utsökt recept på bönsoppa med lyxiga skinkchips och citronbröd. Du använder bland annat lufttorkad skinka, vitlök, cannellinibönor, ciabattabröd, cream cheese, citron och ruccola. Vardagslyx!

Ingredienser

4 portioner

ca 80 g lufttorkad skinka

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 burkar kokta cannelliniböna (à ca 400 g)

1 msk olivolja

1 tsk torkad rosmarin

1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)

1 msk majsstärkelse (Maizena)

salt

peppar

Citronbröd

4 ciabattabröd

100 g cream cheese

finrivet skal av 1/2 citron

1/2 msk pressad citronjuice

1/2 påse rucola (à ca 60 g)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg ut skinkskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt mitt i ugnen 5–6 minuter. Låt svalna på hushållspapper.

00:06:00

Skala och hacka lök och vitlök. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av i ett durkslag.

Fräs lök och vitlök i oljan ca 2 minuter i en stor kastrull utan att det tar färg. Tillsätt bönor, rosmarin och buljong. Koka upp och låt koka under lock ca 10 minuter. Mixa slätt med stavmixer direkt i kastrullen eller i matberedare. Red med majsstärkelsen utrörd i lite kallt vatten. Låt koka ca 2 minuter. Smaka av med peppar.

00:02:00

00:10:00

00:02:00

Citronbröd: Värm bröden enligt anvisning på förpackningen. Blanda under tiden cream cheese med citronskal och pressad citronjuice. Smaka av med salt och peppar. Låt bröden svalna något. Dela dem. Bred på färskosten och lägg på ruccola.

Toppa soppan med skinkchips och servera med citronbröd.

Tips

Skär gärna bröden i skivor, pensla med lite olivolja och rosta i en torr, het stekpanna. Låt svalna något och bre sedan på citronfärskosten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2764 KJ / 664 kCal

Fett16.2 g

Kolhydrater96.1 g

Protein33.3 g

Testa liknande recept

Nannes heta skinkmacka
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nannes heta skinkmacka

Chèvre chaud med pumpafrön
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvre chaud med pumpafrön

Färskost med vitlök, persilja och vita bönor
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Färskost med vitlök, persilja och vita bönor

Pane pecorino
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pane pecorino

Grilled cheese med svensk prästost
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grilled cheese med svensk prästost

Böndipp
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Böndipp

Potatisgratäng Köttgryta Grillad smörgås Smörgås Middag soppa recept Stekt svartkål