Bönlasagne med spenat & färskost

Betyg 3.6 av 5.
24 personer har röstat
7
Bönlasagne med spenat & färskost

Spenat och färskost sätter smak på den här supergoda lasagnen som dessutom är glutenfri. Bönlasagne har ett högt proteininnehåll och är rik på fiber så den mättar bra. Servera med en sallad gjord på körsbärstomater, gurka och salladsmix.

Bönlasagne med spenat & färskost

Ingredienser

4 portioner
1   vitlöksklyfta
1   gul lök
2 msk  olivolja (+ extra till formen)
250 g  färsk spenat
salt och peppar
7 dl  vatten
1 1/2   grönsaksbuljongtärning
200 g  färskost
rivet skal av 1/2   citron
1 msk  majsstärkelse
1   paket bönlasagneplattor (à 120 g)
1 - 2 dl  riven ost
ev körsbärstomater

Till servering

valfri sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt färskost och riven ost mot mjölkproteinfria ostalternativ.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Gör så här

Tips

För variation addera ex. 200 g rökt lax (för 4 port), också supergott!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Denna kommer jag aldrig försöka mig på igen. Trots minst 4 ggr gånger så mycket maizenamjöl så blev såsen ändå inte krämig. Jag gav till slut upp o stekte tunna pannkakor till middag. Spenaten o löken var gott till pannkakorna. 😄

Magnus

2024-01-05

Nä, detta var ingen hit! Bönlasagneplattorna var, sim någon annan skrev, svåra att jobba med. Om jag gör något liknande i framtiden så blir det ingen citron, för surt enligt min smak. Mer spenat, i med tomaterna i lasagnen, lite bättre kryddning och smula i fetaost så det blir lite smak på lasagnen för, enligt min smak, så behövs det.

Carina

2023-08-22

Väldigt vattning sås trots 3 gånger så mycket maizena som i receptet! Jag la till mycket mer spenat, och hade i citronsaft i ostsåsen. Smaken blev god! Kommer göra den igen men med mycket mindre vatten!

Anna

2022-05-04

Testa liknande recept

Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsbollar i pitabröd
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Ljummen sallad med tomatbönor
Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Linsotto med pecorino och tomat
Betyg 4 av 5.
66 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsbollar med rostad blomkål
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga