Böngryta med broccoli och citron

Name: Böngryta med broccoli och citron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port kokt matvete; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1/2 - 1 röd peppar (chili); 2 msk olja; 250 g frysta broccolibuketter; 1/2 msk torkad rosmarin; 1 grönsaksbuljongtärning; 4 dl vatten; 200 g fryst tinad bladspenat; 2 förp stora kokta vita bönor (à 380 g); 1/2 citron ( 1 msk finrivet citronskal, 2 msk juice); 2 dl grädde eller växtbaserat alternativ för veganskt; salt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En mättande och fräsch gryta med stora vita bönor, broccoli och citron smaksatt med rosmarin och vitlök. Enkel, vegorätt som är utmärkt alla laga för många eller som storkok för matlådorna.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port kokt matvete

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1/2 - 1 röd peppar (chili)

2 msk olja

250 g frysta broccolibuketter

1/2 msk torkad rosmarin

1 grönsaksbuljongtärning

4 dl vatten

200 g fryst tinad bladspenat

2 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)

1/2 citron ( 1 msk finrivet citronskal, 2 msk juice)

2 dl grädde eller växtbaserat alternativ för veganskt

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka lök och vitlök fint. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Stek lök, vitlök och chili i olja i en traktörpanna eller stekpanna med hög kant ca 5 minuter, tills löken mjuknar och fått gyllenbrun färg.